幾周之前，我曾看到一項有關(guān)快餐消費(fèi)與抑郁癥之間聯(lián)系的調(diào)查。就在幾天前，我又參與了一個關(guān)于高脂肪含量飲食和預(yù)防心臟病發(fā)作的研討會。今天，我們又見到了一項與高脂肪含量飲食有關(guān)的研究，這次研究的對象是：老鼠和它們的抑郁癥行為表現(xiàn)。高脂肪含量飲食究竟對生物有何不良影響?看起來，名目眾多的各種新研究，已經(jīng)把這個問題變得越來越復(fù)雜了。

但是本次研究至少表明，飲食引起的肥胖有可能導(dǎo)致老鼠出現(xiàn)疑似抑郁癥的行為。不過，飲食習(xí)慣究竟是如何產(chǎn)生這些影響的，目前仍不清楚。

一些研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對于人類來說，肥胖癥確實與抑郁癥狀有一定聯(lián)系。但值得注意的是，兩者之間并不存在直接的因果聯(lián)系。一些患有肥胖癥的人也可能因為其他因素導(dǎo)致出現(xiàn)抑郁癥狀，比如經(jīng)濟(jì)狀況，遺傳，或其他并發(fā)癥等。為了確定肥胖癥本身是否會導(dǎo)致抑郁，首先必須人為制造出一些患肥胖癥的群體，做為研究對照。

由高脂肪食物飼養(yǎng)的老鼠還有其他一些異常。疑似抑郁癥的行為和壓力應(yīng)激反應(yīng)的變化總是會被習(xí)慣性地聯(lián)系起來，所以，研究人員還對老鼠體內(nèi)與壓力有關(guān)的荷爾蒙——皮質(zhì)酮(類似于人體內(nèi)的皮質(zhì)醇)進(jìn)行了檢測。食用高脂肪食物的老鼠體內(nèi)的皮質(zhì)酮含量比正常水平略高，但是在感受到壓力之后，它們體內(nèi)的皮質(zhì)酮含量會大幅升高。說明與正常老鼠相比，它們對壓力更加敏感。

此外，研究人員還研究了老鼠大腦內(nèi)獎賞機(jī)制回路(比如伏核和終腦皮層)中的變異，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然這些變異通常并不能直接導(dǎo)致出現(xiàn)疑似抑郁癥的行為，但是這些變異已經(jīng)在其他關(guān)于高脂肪飲食的研究中被普遍發(fā)現(xiàn)，并且被認(rèn)為與食用高脂肪食物的動物處理獎勵的機(jī)制所發(fā)生的變化有關(guān)。

根據(jù)以上這些實驗數(shù)據(jù)，研究人員總結(jié)道，由高脂肪飲食引起的肥胖癥能夠?qū)е吕鲜蟮囊伤埔钟舭Y行為。雖然這些原始數(shù)據(jù)非常有價值，但我還是認(rèn)為該研究仍有需要改進(jìn)的地方。