很多疾病的出現(xiàn)都和飲食有著很大的關(guān)系的，很多人也都害怕患上脂肪肝這種病，一擔(dān)患上會嚴(yán)重危害患者的健康，食物中包含人體需要的各種營養(yǎng)成分，同時對于治療某些疾病有一定效果。西紅柿是常見的蔬菜，那么，西紅柿治療脂肪肝疾病有效嗎?下面讓專家來解答一下。

(1)西紅柿酸奶飲：取西紅柿200克，酸牛奶200毫升，將西紅柿洗凈后用溫水浸泡片刻，連皮切碎，在榨汁機(jī)中絞1分鐘后加酸牛奶拌勻即成。每天早晨吃饅頭1兩后，吃此飲料，具有涼血平肝，補(bǔ)虛去脂作用。

(2)西紅柿雞蛋湯：取西紅柿200克，雞蛋1個，素油或香油5克，雞精少許。洗凈西紅柿切成厚片，待用。將雞蛋抽打成蛋糊待用。將西紅柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮開時緩慢倒入蛋糊，當(dāng)湯微開時加入雞精，即可食用。隔天1次，佐餐用。具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，養(yǎng)血補(bǔ)血，養(yǎng)心安神，滋陰潤燥，潤膚養(yǎng)顏，去脂護(hù)肝等作用。

(3)紅白魚丸湯：取西紅柿250克，魚肉250克，嫩豆腐250克，蔥花、姜片、雞精、香油各適量。將西紅柿洗凈、切塊。豆腐切塊待用。將魚肉洗凈，瀝干水分，剁成泥，調(diào)味，放入蔥花攪勻，做成魚丸子，待用。把豆腐、西紅柿一起放入鍋中煮沸后放入魚丸子，加姜片、雞精、淋入香油，煮熟即可成為家庭中的佐餐，選吃數(shù)量個人可隨意。此湯有健脾消食，養(yǎng)陰潤燥，去脂降壓，補(bǔ)虛益氣等作用。

此外可用：西紅柿炒草魚片，西紅柿炒雞蛋，西紅柿熘雞肉片或炒雞丁，青椒炒西紅柿，西紅柿汁鮮蘑，西紅柿炒荸薺，西紅柿炒絲瓜等作為家庭常吃的食療配餐，對脂肪肝、慢性肝炎、糖尿病、高血壓患者都可隔三插五地選用，甚至可作為養(yǎng)生的家庭食譜，脂肪肝患者日常的防治佳方。

你是否沒想到西紅柿有這些神奇的功效呢?如果你是脂肪肝患者，且平時不愛吃西紅柿，看了這些介紹，不妨嘗試一下，也許能帶給你意想不到的驚喜。