口腔潰瘍是一種常見(jiàn)的口腔疾病，不管是大人還是小孩都有過(guò)口腔潰瘍的經(jīng)歷�？谇粷�瘍的原因可能是缺少微量元素，降低免疫功能，增加口腔潰瘍發(fā)病的可能性。很多口腔潰瘍的發(fā)生與B族維生素缺乏有關(guān)，特別是維生素B等。

　　缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等，維生素B2不足時(shí)，會(huì)引發(fā)口角炎、眼睛充血和肛門(mén)潰爛等，特別是在皮膚和黏膜上出現(xiàn)癥狀，維生素B6和脂肪的代謝有關(guān)，B6不足時(shí)會(huì)引起脂溢性皮膚炎。很多日常生活的烹調(diào)行為可能造成維生素的缺乏，如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失;長(zhǎng)期進(jìn)食精米面、長(zhǎng)期吃素食，同時(shí)又沒(méi)有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失。長(zhǎng)期吃素，很可能就是缺乏維生素B而導(dǎo)致口腔潰瘍的出現(xiàn)。

　　口腔潰瘍的原因很多，但不可否認(rèn)的是，相當(dāng)一部分的口腔潰瘍與某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)少有關(guān)。因此合理飲食對(duì)口腔潰瘍往往是安全和有效的，至于對(duì)維生素的補(bǔ)充，應(yīng)本著“缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少”的原則，不要盲目補(bǔ)充。目前對(duì)口腔潰瘍的治療基本是對(duì)癥治療，只能減輕疼痛或減少?gòu)?fù)發(fā)次數(shù)，所以預(yù)防尤為重要。

　　盡量吃清淡的飲食，多吃蔬菜、水果可以清理腸胃，有助于保持大便通暢;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品�？谇粷�瘍也是身體虛弱的信號(hào)，所以在治療的過(guò)程中，也應(yīng)注意改善體質(zhì)，增強(qiáng)免疫功能。還要把自己的生活節(jié)奏稍微放慢一些，建議：應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。多進(jìn)食糙米、瘦肉、奶類(lèi)、硬果類(lèi)食物。如果有吃素的習(xí)慣，或者有女孩子正在節(jié)食減肥，應(yīng)注意進(jìn)食豆類(lèi)制品和蛋類(lèi)制品，并每日補(bǔ)充復(fù)合維生素B族藥物制劑等。

　　因此，長(zhǎng)期吃缺乏維生素B族的食品易導(dǎo)致口腔潰瘍。我們應(yīng)該保持健康合理的飲食習(xí)慣，特別是缺乏維生素B族的人群應(yīng)該及時(shí)了解自己的身體需要，補(bǔ)充足夠的維生素B族，以預(yù)防口腔潰瘍的發(fā)生。