丙型肝炎(HCV)感染可導致機體脂質(zhì)代謝紊亂，形成脂肪肝，臨床表現(xiàn)類似于普通的慢性病毒性肝炎。全球100個成年人中，就有20-30個脂肪肝患者，肥胖癥患者的脂肪肝患病率高達60-80%，在中國，脂肪肝越來越年輕化。如果不能得到有效防治，不少患者終將發(fā)生肝硬化和肝癌。

對于慢性丙肝合并脂肪肝的患者，實驗室檢查可見輕至中度血清轉氨酶升高，伴血脂和尿酸升高及糖耐量異常等。有的患者因脂肪肝導致肝臟體積增大，肝包膜伸張導致肝區(qū)疼痛，往往誤認為肝炎本身惡化，因而更加限制活動、過度營養(yǎng)，結果形成惡性循環(huán)。

對于此類患者，脂肪肝與肥胖的關系比其與病毒的關系更為密切。建議通過控制體重、改善胰島素抵抗和降低血糖等措施治療脂肪肝，同時根據(jù)患者情況，謹慎進行抗病毒治療，需要考慮肥胖和肝細胞脂肪變性可能會影響抗病毒治療的效果。

那么，到底如何治療脂肪肝呢?

1、單純輕度脂肪肝：減少熱量攝入+增加體育鍛煉。同時，一定要戒酒!一般體重指數(shù)至

少要降低5%，才能減少肝臟的脂肪含量，減少5-10%，才能減輕肝臟的炎癥。

2、中、重度脂肪肝：在控制熱量和增加運動的基礎上，醫(yī)生會根據(jù)具體情況，對合并的糖

脂代謝紊亂等情況進行綜合治療。

要想肝臟健康這4類食物最好少吃

1、高脂食物

肝臟是脂肪運輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進入肝臟，之后再轉變?yōu)轶w脂貯存起來。

饑餓時，貯存的體脂先被運送到肝臟，然后進行分解。吃太多高脂油膩食物，容易導致脂肪

代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。

除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮

之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。

2、霉變食物

研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)，對肝

臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

有些人會把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生

的細胞毒素會在食物里擴散，光憑肉眼很難估計擴散范圍有多大。此外還有一些經(jīng)霉制成的

腐乳、腌菜，也可能會損傷肝臟。

3、酒精

酒精進入人體后只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙

醇進入肝細胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝

細胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此，長期大量飲酒會導致酒精性肝病。

在我國，酒精已成為繼肝炎病毒后導致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，

兩種因素會協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生和進展。

4、未完全煮熟的食物

研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發(fā)急性胃腸

炎、痢疾、可能導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。