肉類屬于動(dòng)物蛋白，是人體蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一，而且，肉食中富含人體所必需的氨基酸，比植物蛋白更容易被人體消化吸收，所以，糖尿病人的飲食少不了肉類。

吃對(duì)肉，不僅可以補(bǔ)充身體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還不會(huì)對(duì)血糖造成大的影響，那么，那些肉類是最適合糖尿病友食用的呢?

1、適合糖友吃的肉類：魚肉

魚肉是一類高蛋白低脂肪營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。其蛋白質(zhì)含量約為15%-20%，脂肪含量1%-10%，魚肉中富含多不飽和脂肪酸，而且魚肉富含各種礦物質(zhì)及為維生素，碳水化合物含量也較低，約1.5%左右。

可以說(shuō)，魚肉是糖尿病人最為理想的肉類之一，熱量低、脂肪量低、升糖指數(shù)低，營(yíng)養(yǎng)足而且不會(huì)對(duì)血糖造成大的影響，魚肉也同樣適合高血糖的肥胖者。

2、適合糖友吃的肉類：鴿子肉

鴿子肉含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，還含有膽固醇和葉酸等物質(zhì)，可以使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力。

可以說(shuō)，鴿子肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，而且具有滋補(bǔ)益氣的功效，可以說(shuō)是比較適合糖友的，特別是冬季正是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，一般的燥熱之品不適合糖友，這時(shí)候就不妨吃點(diǎn)鴿子肉。

糖尿病友可以采用隔水清蒸的方法吃鴿子肉，加入一些淮山或中藥，進(jìn)食時(shí)控制好食用量。

3、適合糖友吃的肉類：雞肉

雞肉里含有脂肪較少，但含蛋白質(zhì)豐富。一般來(lái)說(shuō)，每一百克雞肉里含有167大卡的熱量，本身屬于低熱量食物。所以，雞肉也是比較適合糖尿病友的。

不過(guò)糖尿病人在食用雞肉時(shí)，要注意烹調(diào)方式與食用部位。烹調(diào)方式建議少油的方式，比如說(shuō)油炸雞柳、雞排、雞米花、烤雞、雞肉串、各種雞翅尖都不建議吃。

建議燉雞、清炒、蒸等，一天大概150克左右就足夠。雞皮不建議食用，主要是皮下脂肪含量高。

4、適合糖友吃的肉類：鴨肉

鴨肉屬于一種蛋白質(zhì)含量豐富，但熱量比較高的肉類，鴨肉含有豐富的脂肪、維生素及鈣鐵磷等微量元素，可以補(bǔ)益身體、健脾養(yǎng)胃、清熱止咳、利水消腫、行水補(bǔ)血，尤其適合病后體虛，身體虛弱的人群食用。

與上面提到的雞肉一樣，糖尿病友在食用鴨肉的時(shí)候，同樣需要注意控制好量，少吃鴨皮，建議采用燉、清炒、蒸等烹飪方式。

總的來(lái)說(shuō)，糖尿病患者各種肉都能吃，但上面四類肉是更適合糖尿病友的肉類，從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)以及是否含不飽和脂肪酸的角度來(lái)看，魚肉好雞鴨鵝肉，雞鴨鵝肉又比牛羊豬肉好。另外，吃肉要定量，瘦肉為佳，同時(shí)配著蔬菜一起吃。