提到脂肪肝，你肯定不陌生，作為常見(jiàn)的慢性肝病，得的人還真不少，說(shuō)不定你本人，也在今年的體檢報(bào)告上找到了它的蹤跡。

拿到報(bào)告，你是不是覺(jué)得很冤"得脂肪肝的不都是大胖子嗎?我那么瘦，平時(shí)更是不吃一點(diǎn)葷腥，為什么也會(huì)得脂肪肝?"

別急，下面的文章，就是來(lái)給你解惑的：

脂肪肝，通俗地說(shuō)，就是肝臟里面的脂肪堆積得太多了。

那么，為何脂肪更容易在肝臟而不是其他臟器聚集呢?

正常情況下，人體多余的能量會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來(lái)，而肝臟，對(duì)于人體而言，是除了脂肪組織外的最大的脂肪儲(chǔ)存器官，并且作為脂肪代謝的重要場(chǎng)所，它在脂肪的消化、吸收、分解、合成及運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，均起著重要的作用。

當(dāng)肝細(xì)胞合成脂肪的能力增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪入血的能力減退，處理不完血流帶來(lái)的過(guò)多脂肪酸，肝細(xì)胞內(nèi)就會(huì)堆積大量脂滴，形成肝脂肪變。

一般來(lái)講，正常人的肝組織中本身就含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%。

但如果肝內(nèi)脂肪蓄積太多，含量超過(guò)肝重量的5%，或在組織學(xué)上肝細(xì)胞50%以上有脂肪變性時(shí)，就可以稱為脂肪肝。

通常，脂肪含量超過(guò)肝臟重量的5%～10%時(shí)被視為輕度脂肪肝，超過(guò)10%～25%為中度脂肪肝，超過(guò)25%則為重度脂肪肝。

關(guān)于為何會(huì)得脂肪肝的問(wèn)題，在大多數(shù)人的認(rèn)知里，都是認(rèn)為吃了太多的肉類(lèi)、油脂等，但事實(shí)卻不盡如此!

今天來(lái)為你揭開(kāi)"肚子上的脂肪從何而來(lái)"的廬山真面目：

食物中的脂類(lèi)物質(zhì)是從淋巴管吸收，最后進(jìn)入到頸部的靜脈系統(tǒng)，然后這些乳糜微粒隨著血液流遍全身，給全身各個(gè)細(xì)胞送去脂肪酸、甘油、膽固醇、磷脂，身體所有細(xì)胞開(kāi)心地把它們?nèi)�部接納過(guò)來(lái)。

那么肚子上的脂肪哪里來(lái)的?難道不是吃進(jìn)去的脂肪嗎?

其實(shí)，肚子上的脂肪主要是碳水化合物吸收過(guò)多造成的。當(dāng)然，有的人是喝酒太多造成的。

人體把過(guò)多的能量轉(zhuǎn)化成白色脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，等你很餓的時(shí)候，再轉(zhuǎn)化成可以用的能量。

但是，由于你總是不餓，到點(diǎn)就吃飯，還吃很多的主食或者經(jīng)常喝酒，這樣肚子上的脂肪越堆越多。

淀粉在消化道里被分解成葡萄糖，葡萄糖經(jīng)過(guò)門(mén)靜脈來(lái)到肝臟。一部分葡萄糖成為血液中的血糖;一部分成為肝糖原;還有一部分成為存在肝臟中的脂肪，叫做"脂肪肝"。所以，愛(ài)吃米面的人更容易出現(xiàn)脂肪肝!

肚子上的脂肪也不是食物中吃進(jìn)去的脂肪，吃進(jìn)去的主食或者喝酒過(guò)多，才是造成你那肚子上軟軟的脂肪的主要原因。

還有人認(rèn)為，糖吃多了血糖高，鹽吃多了血壓高，油吃多了血脂高，一切都那么想當(dāng)然。

要說(shuō)"糖吃多了血糖高，鹽吃多了血壓高"，還有一些道理，可血脂異�？烧鏇](méi)那么簡(jiǎn)單。

由于人體的血脂供應(yīng)有兩個(gè)系統(tǒng)，一個(gè)外源性(經(jīng)口攝入)，一個(gè)內(nèi)源性(由肝臟合成)。

肝臟合成是依靠肝臟中酶的活性來(lái)確定的，不隨你的意愿轉(zhuǎn)移。影響肝臟酶活性的因素很多，比如進(jìn)食的食物種類(lèi)和數(shù)量、運(yùn)動(dòng)量、身體消耗程度和額外需求等。

把這條通路說(shuō)清楚后，你就會(huì)明白，脂類(lèi)沒(méi)有直接進(jìn)入肝臟，它另辟蹊徑，從腹部上升到胸腔再到靜脈，然后進(jìn)入全身的各個(gè)細(xì)胞中去，這與脂肪肝形成沒(méi)有關(guān)系。

說(shuō)到這里，你應(yīng)該能夠明白了，查出脂肪肝，一味抵制肉類(lèi)、油脂，不僅沒(méi)太大必要，也很難對(duì)控制病情有效!

所以，即便你是個(gè)瘦子，也不要以為脂肪肝離你還很遙遠(yuǎn)，如果過(guò)度節(jié)食、偏食，長(zhǎng)期膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪、蛋白質(zhì)的攝入嚴(yán)重不足，會(huì)導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏，脂蛋白等"搬運(yùn)工"的合成減少，脂類(lèi)代謝及運(yùn)輸就會(huì)遇到障礙，慢慢囤積在肝臟內(nèi)，從而形成脂肪肝。

既如此，想要正確的防治脂肪肝，應(yīng)該怎么辦?

從臨床觀察來(lái)看，脂肪肝進(jìn)展緩慢，病程很長(zhǎng)，所以很多人在早期幾乎沒(méi)有什么明顯的臨床癥狀，但如果放任不管，發(fā)展下去可能會(huì)演變?yōu)橹�肪性肝炎、脂肪性肝纖維化、脂肪性肝硬化，乃至肝癌……

但所幸的是，肝臟有很強(qiáng)大的自我修復(fù)能力，只要脂肪肝還沒(méi)發(fā)展到肝硬化的地步，都是有機(jī)會(huì)逆轉(zhuǎn)病情的，甚至有些人不需要服用藥物，只需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或生活方式就能使得機(jī)體恢復(fù)正常運(yùn)作了。