比起一天中最重要的早餐，很多人的晚餐總是格外的豐盛。

一頓好的犒勞自己，或者聚會大吃大喝已是常態(tài);當(dāng)然也是有人吃個(gè)水果就解決了或者直接餓著……

然而，你知道嗎，有一種說法：晚餐決定著你的體重和壽命……

一、晚餐真能決定體重和壽命?

吃得過飽、過葷、過晚、 不吃晚餐或不吃主食等都會損害健康，因此，從一定程度上講“晚餐決定了你的體重和壽命”也不為過。

不健康的晚餐或錯(cuò)誤的晚餐方式可能導(dǎo)致肥胖癥，影響你的體型和身材，也可能帶來一系列的疾病，影響人的壽命。

01、吃得過飽

晚餐過飽，食物中的蛋白質(zhì)無法被充分消化，因而殘留在腸道中被細(xì)菌分解為有毒物質(zhì)，時(shí)間久了容易引發(fā)大腸癌。

再者，晚餐吃太多容易造成急性胰腺炎，特別是暴飲暴食者，嚴(yán)重者甚至休克、猝死。

此外，晚餐吃過飽容易導(dǎo)致失眠多夢，久而久之容易引起神經(jīng)衰弱，同時(shí)也會增加年老后患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

02、吃得過葷

晚上吃得過多會刺激肝臟制造過多的低密度脂蛋白，形成高脂血癥。

研究表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人血脂要高3~4倍。而高血脂又是高血壓、冠心病和動脈粥樣硬化等疾病的誘因。

此外，晚餐吃得太葷攝入過多的蛋白質(zhì)，人體無法吸收殘留在腸道內(nèi)，被細(xì)菌分解為有毒物質(zhì)后容易誘發(fā)癌癥。

03、“晚飯不吃，餓治百病”?

事實(shí)上，“過午不食”的飲食習(xí)慣減掉的可能不是脂肪而是你的健康。

人饑餓時(shí)，細(xì)胞處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒有能力去吞噬有害細(xì)胞，同時(shí)由于器官營養(yǎng)供給不足導(dǎo)致抵抗力下降。

光是不吃晚餐就會降低人的抵抗力，更別說治百病了。

此外，只吃點(diǎn)水果不吃主食的做法也是萬萬不可取的。

主食是三大營養(yǎng)素之一糖類的主要來源，不吃主食只吃水果不僅導(dǎo)致能量供應(yīng)不足，也會嚴(yán)重缺乏其他多種營養(yǎng)素，造成營養(yǎng)不良。

二、餓著不吃和吃宵夜，哪種更傷身?

晚餐吃得過晚和不吃晚餐的情況類似，容易導(dǎo)致低血糖、胃潰瘍、胃炎等。

有研究表明，晚餐和睡眠間隔較短會增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

晚餐吃太晚的話，膽汁聚集在膽囊，容易形成膽結(jié)石。此外，還容易造成尿路結(jié)石且影響睡眠。

實(shí)在餓的話，可以適當(dāng)吃點(diǎn)心、水果、燕麥類等以充饑。

此外，熬夜本身就有害身體健康，如果宵夜經(jīng)常吃油膩的火鍋烤串等食物，長此以往，當(dāng)心“三高”和冠心病找上門。

所以，餓著不吃和吃宵夜都會損害身體健康，最好的方式就是健康吃晚餐，一起來看看該如何吃?

三、健康晚餐，記住這4點(diǎn)!

01、 間隔時(shí)間3小時(shí)

晚餐到底什么時(shí)候吃合適?理想的狀況是：距離就寢休息至少3小時(shí)。

如此可以保證睡覺時(shí)胃里食物已經(jīng)殘留不多，不會影響夜間的睡眠質(zhì)量。餐后，也有時(shí)間做點(diǎn)活動，有助于降低發(fā)胖的危險(xiǎn)。也就是說，如果晚上10點(diǎn)休息，那么晚餐應(yīng)當(dāng)在6-7點(diǎn)。

02、 食物建議多以蔬菜和粗糧為主

晚餐盡量不要再吃高脂肪、高熱量食物了，它們會加重身體負(fù)擔(dān)，容易使血脂升高、血液循環(huán)更緩慢，不僅會導(dǎo)致肥胖，還會增加心腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)。

晚餐最好吃一點(diǎn)蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負(fù)擔(dān)，大量的膳食纖維可以加速食物在腸道的停留時(shí)間，避免腸癌的發(fā)生。

03、 飲料考慮喝點(diǎn)牛奶

牛奶能緩解緊張情緒，其中含有促進(jìn)睡眠的L色氨酸，具有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。臨睡前1小時(shí)喝一杯加蜂蜜的牛奶，更有益于睡眠。

04 、最好只吃七分飽

一日三餐應(yīng)做到能量上的科學(xué)分配，早餐占25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%。從數(shù)字上看，早餐相對午餐和晚餐來說，的確可以吃得少點(diǎn)。

所謂七成飽，就是胃里還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動進(jìn)食速度也明顯變慢，習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個(gè)話題，很快就會忘記吃東西的事情。重要的是，第二餐之前不會提前餓。

當(dāng)?shù)竭@種程度時(shí)，就可以止筷了。