糖尿病患者該如何吃?

毫無疑問，糖尿病是一種長期的慢性疾病，糖友調(diào)養(yǎng)和護(hù)理需要漫長時(shí)間，那么必不可少需要關(guān)注糖尿病的知識應(yīng)用。尤其中國，老話說得好，民以食為天。那么糖尿病患者面對中華豐富的飲食應(yīng)該怎么吃呢，下面我們談?wù)勌悄虿』颊邔τ诔赃@方面，他們應(yīng)該牢記應(yīng)該知道哪些飲食原則。

一、少量多餐，定時(shí)、定量、定餐的原則

糖尿病患者在確定了每天需攝入的總量后，應(yīng)盡量少食多餐(毎天5~6次)，對穩(wěn)定血糖大有好處。糖尿病患者可將每餐的食物分成3份，主餐時(shí)先吃其中的2份，留出1份放到加餐中食用。比如，早餐燕麥片50克，豆?jié){250毫升，煮雞蛋1個(gè)，可先吃豆?jié){煮燕麥片，加餐時(shí)再把煮雞蛋吃了。午餐：米飯、蔬菜肉或魚等，主餐時(shí)可少吃25克米飯(留出一個(gè)水果的量)，午睡后可吃50克左右的水果(如橘子、梨等)

二、少吃或禁忌單糖及雙糖食物

人體單糖和雙糖的吸收比多糖(淀粉類)快，它們在腸道內(nèi)不需要消化酶，可被直接吸收進(jìn)血液，使血糖迅速升高，還會導(dǎo)致周圍組織對胰島素作用的不敏感，而加重糖尿病的病情。所以，糖尿病患者應(yīng)減少或禁忌單糖和雙糖的攝入，這里向患糖尿病的朋友介紹一些減少單糖和雙糖攝入的小秘訣：

1、用人工甜味劑制品代替糖制品。

2、飲用無糖酸奶。

3、不宜大量食用蜂蜜。

4、不用或少用奶油或黃油。

5、烹調(diào)時(shí)最好不加蔗糖。

6、飲用鮮牛奶不加蔗糖。

7、選用無蔗糖麥片。

8、飲茶時(shí)不加蔗糖。

9、不喝富含蔗糖的飲料。

10、飲用咖啡時(shí)不加蔗糖。

11、另外值得注意的是，要注意隱藏在面包、點(diǎn)心、餅干、水筑罐頭、巧克力和某些含糖量很高的水果中的蔗糖。

三、限制或者控制脂肪的攝入

脂肪過量攝入會降低體內(nèi)胰島素的活性，使血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)限脂肪的攝入量。當(dāng)然，無需完全戒除脂肪，而是應(yīng)適量攝入。以下是一些小辦法，可以幫勁糖尿病患者在日常的飲食中限制脂肪的攝入量。

1、烹調(diào)時(shí)放少量的植物油。

2、不用油煎或油炸的方法烹調(diào)食物。

3、多用燉、煮、余、拌、蒸、鹵等少油的做法烹調(diào)食物。

4、用各種調(diào)味品來代替油脂，既能品到好滋味，又能贏得健康。

糖友飲食中有哪些容易出現(xiàn)的誤區(qū)?

關(guān)于糖尿病患者知識，在坊間很多人誤傳，人云亦云的，流傳著很多糖尿病患者飲食中容易出現(xiàn)的誤區(qū)，究竟有哪些常見容易出現(xiàn)的糖尿病飲食誤區(qū)呢，下面我們具體談?wù)劇?/p>

一、認(rèn)為糖友注射胰島素后就不需要再控制飲食了

這種觀點(diǎn)是完全錯(cuò)的。因?yàn)橐葝u素治療是為了平穩(wěn)地控制血糖，胰島素的使用量必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整，如果不控制飲食，血糖就很難穩(wěn)定。因此，胰島素治療不但需要配合飲食，而且非常有必要控制飲食。

二、認(rèn)為食物吃太多了，加大口服降糖藥就沒事

有些糖尿病患者在饑餓時(shí)總想多吃一點(diǎn)，飯后他們采取自行加大原來的服藥劑量白方法，認(rèn)為進(jìn)食量增加了，多吃點(diǎn)降糖藥可把多攝入的糖分給“消除”。實(shí)際上，這樣做不但會使飲食控制形同虛設(shè)。而且加重了胰腺負(fù)擔(dān)，還增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能性，非常不利于病情的控制和血糖的穩(wěn)定。

三、認(rèn)為少吃一頓飯就可以不吃藥

有些糖尿病患者自作主張少吃一頓飯，認(rèn)為不吃飯就不用服降糖藥了。其實(shí)，服降糖藥的目的不仗仗是為了抵消當(dāng)天飲食所帶來的高血糖，更是為了降低體內(nèi)代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。不按時(shí)吃飯還容易導(dǎo)致餐前低血糖，導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生;同時(shí)由于少吃了一餐，必然導(dǎo)致下一餐的飲食攝入量增大，導(dǎo)致血糖控制不穩(wěn)定。因此，糖尿病患者應(yīng)按時(shí)、規(guī)律地服藥和吃飯。

四、認(rèn)為糖友主食吃得越少對病情越有利

許多糖尿病患者只控制主食的攝入，認(rèn)為主食吃得越少越好，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，這會導(dǎo)致兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機(jī)體代謝的糖需要而導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪過量分解，身體消痩、營養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥;二是由于主食吃得很少，糖尿病患者會認(rèn)為已經(jīng)控制了飲食量，從而對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每天攝入的總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過控制范圍，這樣容易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。

五、消瘦的糖尿病患者不用控制飲食

消痩的糖尿病患者也不能放松飲食治療，不然可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫力低下、感染率增高等各種不良后果，血糖控制不理想，其危害性不亞于肥胖型糖尿病。對于消瘦的糖尿病患者，首先應(yīng)查明消痩的原因，進(jìn)行對癥治療。