很多人覺得餓著餓著胃就變小了，這樣子吃得就少，想減肥也更容易了。的確，很多人只要一段時間吃得很少甚至不吃，以后真的會吃一點就飽。

這真的是因為胃變小了嗎?這種情況會影響到胃的健康嗎?

我們的胃是什么樣子?

想知道胃是不是真的會變大變小，得先來了解一下胃的正常生理。

我們的胃，也叫胃囊，最外層的胃壁是由好幾層肌肉組織構(gòu)成，具有很強(qiáng)的伸縮性。

胃囊擴(kuò)張后能容納食物的量稱為“胃容量”。一般來說，人在完全空腹的時候，胃容量大約有50-100毫升;正常吃飽飯之后，胃容量則可以達(dá)到1200~1600毫升。也就是說，人在空腹和飽腹的情況下，胃囊大小差異可高達(dá)20倍。

胃真的會變大變小嗎?

胃囊大小可能會隨著你的進(jìn)食量改變，但是胃容量卻不會發(fā)生變化。

當(dāng)食物吃進(jìn)去時，胃囊會慢慢變大，同時我們的胃內(nèi)腺體分泌增加、蠕動增強(qiáng)，讓食物在胃內(nèi)充分和胃液混合(食物變成食糜)，好在接下來的腸道中吸收。

只要當(dāng)食物排空，消化完全后，胃就又會恢復(fù)原來的形態(tài)，此時的胃會維持在一個輕微收縮的狀態(tài)。

因此，吃多了，胃會出現(xiàn)暫時性的變大，但胃容量卻不變，而餓幾頓，胃也并不會減小。就像氣球，吹氣后會慢慢變大，但只要將氣放走，它會變成原來的樣子，卻不會變得更小。

為什么不同人的食量有大有小?

胃容量不僅不會發(fā)生變化，而且人與人之間幾乎也沒有差異。

看到此處，肯定有人要提出反駁，那些吃播主播，一次吃下100個漢堡、幾百個壽司、幾十碗拉面……

不是說人與人之間胃容量差異不大嗎?為什么“大胃王”們能吃下超過常人數(shù)倍的食物?

他們的胃容量可能并不會比常人大很多，只是胃的彈性天生比較好，每次都能吃到2400-3200ml，達(dá)到胃的極限度。

而且，人體食欲的大小并不能單純看胃容量，吃多少與我們胃腸道、飽食和饑餓中樞、大腦皮質(zhì)之間的神經(jīng)調(diào)節(jié)都有關(guān)系，而這三者又會因為體質(zhì)、環(huán)境、遺傳等多方面原因互相調(diào)節(jié)、制約，保持相對的平衡。

長期吃很多食物，胃壁增厚，蠕動加快，飯量自然就大。

另外像甲狀腺功能亢進(jìn)、糖尿病等疾病也會導(dǎo)致食欲增加。

節(jié)食后為什么越吃越少?

既然胃的大小并不會發(fā)生改變，又為什么一段時間的節(jié)食后飯量變小了呢?

首先我們要知道，人的饑餓感并不是胃發(fā)出的，而是大腦神經(jīng)中樞的一種感覺，胃也不過是“接收器”。

感覺自己吃的越來越少，不是胃變小了，而是你的大腦發(fā)出指令來壓抑住了你的饑餓感，應(yīng)對這種饑荒模式，降低食欲。一部分嚴(yán)重的人甚至?xí)�出現(xiàn)厭食癥。

胃病不分年齡

胃是所有器官中最容易受傷的，一日三餐，飲食習(xí)慣都在影響著我們的胃，稍不注意，就會讓胃受傷。

1、吃太多——胃腸功能障礙

長期暴飲暴食，胃壁肌肉就會被撐薄，彈性就會下降，可能會導(dǎo)致胃動力減弱，胃下垂、胃無力等胃腸功能障礙;

另外，吃太多還會擠壓到其他內(nèi)臟器官，如橫膈膜、心臟、肺部等，影響臟器正常工作。

2、吃太快——吸收困難

我們?nèi)粘３缘拇蠖嗍羌?xì)糧，吃飯速度過快，一方面是咀嚼不夠，容易增加胃負(fù)擔(dān);另一方面，人很容易吃撐，另外，細(xì)糧相較粗糧升糖高，吃得多，血糖就更容易升高了!

3、長期饑餓——黏膜腺體萎縮

長期饑餓缺乏食物會導(dǎo)致胃酸不足，影響食物的消化，同時粘膜腺體由于失用，可能出現(xiàn)粘膜腺體萎縮的情況;另外，缺乏食物的刺激，膽汁長期滯留在膽囊中，容易誘發(fā)膽結(jié)石。

因此，胃病在生活中十分常見。據(jù)統(tǒng)計，我國胃病患者約有1.2億，尤其是近年來，胃病發(fā)病年輕化，越來越多的人年紀(jì)輕輕就患上了胃病。有數(shù)據(jù)顯示，19歲~35歲青年人胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。

胃脹、胃疼變胃癌要多久?

可能，此刻的你就或多或少有胃脹、胃痛等病癥，但是不放在心上，覺得胃不舒服只是個小毛病，不需要到醫(yī)院去做什么檢查。

胃疼常常是長期的不良生活習(xí)慣造成了胃黏膜損傷，如果不及時治療可能引起胃潰瘍，胃潰瘍又可逐步轉(zhuǎn)為慢性萎縮性胃炎，腸化生，最終發(fā)展為胃癌。

目前，我國胃癌的發(fā)病率在目前所有惡性腫瘤中占第二位，死亡率高居第三位。

也可能你是十幾年的老胃病了，長期深受老胃病困擾，胃病久治不愈或者經(jīng)常復(fù)發(fā)，還可能擔(dān)心疾病會癌變。