首先人到老年會(huì)缺鈣。因?yàn)殡S著人年齡的增長(zhǎng)人體骨骼的鈣質(zhì)會(huì)慢慢流失，加之老年人胃腸消化吸收功能下降，從食物中攝取的鈣質(zhì)也越來越少，自身合成的鈣也在逐漸變少，所以導(dǎo)致老年最先缺鈣，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，進(jìn)而導(dǎo)致老年人很容易骨折。對(duì)于這種情況，老年人最好平時(shí)多吃一些健胃消食清淡有營(yíng)養(yǎng)的東西，比如糯米粥、山楂糕、小米粥、山藥、麥芽糖等，少吃一些辛辣刺激生冷油膩的食品，比如火鍋、麻辣燙、關(guān)東煮、冰鎮(zhèn)啤酒、冰鎮(zhèn)可樂或者雪碧等，因?yàn)檫@些東西本身就難消化，不利于胃腸的健康;同時(shí)多吃一些含鈣高的食物比如豆制品(豆腐、豆奶、豆?jié){等)、多喝魚湯、排骨湯、清蒸的魚、螃蟹、蝦、海貝等。最后老年人還要每天堅(jiān)持多鍛煉，比如跑步、登山、郊游等，加強(qiáng)身體的新陳代謝以促進(jìn)身體鈣質(zhì)的合成。

其次，老年人還容易缺鐵，在臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)好多老年人都患有缺鐵性貧血，對(duì)于這種情況，最好讓老年人多吃瘦肉、多吃菠菜，平時(shí)盡量用用鐵鍋炒菜。

與老年?duì)I養(yǎng)相關(guān)的常見疾病和癥狀如下：

1、骨質(zhì)疏松(鈣)，老年人骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險(xiǎn)比較高，這與鈣攝入不足是密切相關(guān)的，鈣是骨骼的重要組成成分之一。老年人鈣需要量比普通成人要高，按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，普通成人每天需要800毫克的鈣，但50歲以上的人群每天需要1000毫克的鈣。鈣的主要食物來源是奶類(如牛奶、酸奶)、大豆制品(如豆腐、豆干)和綠葉菜(如菠菜、油菜)，建議老年人每天300~500克的牛奶(可選低脂或者脫脂奶)，100克左右的豆腐或相當(dāng)量的大豆制品，適當(dāng)增加綠葉蔬菜攝入，如果因?yàn)楦鞣N原因這些食物無法保證，可以適當(dāng)服用鈣補(bǔ)充劑，每天300~600毫克的鈣(以元素鈣計(jì))補(bǔ)充劑即可。

2、貧血(鐵)，老年人貧血也很常見，其中缺鐵性貧血最為常見，要注意增加富含鐵的食物攝入。畜禽瘦肉、魚蝦、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食物是身體中鐵的主要來源，它們不僅鐵含量高，而且吸收率高。而很多人認(rèn)為補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果好的紅棗和木耳等食物雖然鐵含量不錯(cuò)，但所含的是非血紅素鐵，吸收率只有動(dòng)物性食物中血紅素鐵的十分之一左右，補(bǔ)鐵效果是比較差的。