肝臟是人體的器官之一，它負(fù)擔(dān)人體的代謝、外分泌、內(nèi)分泌、排毒等等工作，最神奇的是它的再生能力極強(qiáng)，如因?yàn)槲赴┣械舨糠治�，胃不�?huì)再長(zhǎng)，但是肝臟切掉一半?yún)s還能再生。

一、為什么肝臟可以再生?

根據(jù)再生的能力，我們身體的細(xì)胞可被分為三大類(lèi)：

1、不穩(wěn)定細(xì)胞：它們不斷地復(fù)制，以代替衰亡或破壞的細(xì)胞;

2、永久性細(xì)胞：它們不能分裂增生，一旦遭受破壞就不能再生;

3、穩(wěn)定細(xì)胞：該細(xì)胞在絕大部分的情況下都處于G 0 期，但當(dāng)它們受到組織損傷的刺激時(shí)，就會(huì)從G 0期進(jìn)入G 1期，然后開(kāi)始整個(gè)細(xì)胞周期去復(fù)制自己。肝臟中的細(xì)胞就是屬于這種穩(wěn)定細(xì)胞。

當(dāng)我們?nèi)梭w被切除了一部分后，約12個(gè)小時(shí)后剩余的肝臟細(xì)胞就會(huì)從G 0期進(jìn)入G 1期，并開(kāi)始復(fù)制DNA ，并在復(fù)制DNA后約6至8個(gè)小時(shí)進(jìn)行有絲分裂，把自己復(fù)制，一分為二。在當(dāng)肝臟回復(fù)到原來(lái)的大小后，肝細(xì)胞就回重新進(jìn)入G 0 期，不再?gòu)?fù)制。就是這樣，肝臟就可以再生成原本的大小。

二、肝臟再生能力因人而異

肝細(xì)胞的再生能力這么強(qiáng)，肝臟再生能力因人而異，以下3中人肝的再生能力會(huì)比平常人弱：

1、肝炎患者

當(dāng)人體遭遇肝炎病毒感染之后，會(huì)逐步導(dǎo)致我們的肝臟組織結(jié)構(gòu)的纖維化，引發(fā)肝硬化，直接減弱肝臟組織的再生能力。

2、喜歡喝酒的人

酒精造成肝細(xì)胞損傷的同時(shí)還抑制肝細(xì)胞的增殖，造成酒精性肝硬化的產(chǎn)生，導(dǎo)致肝臟組織的再生能力減弱。

3、脂肪肝

會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞中脂肪比例增多，影響肝細(xì)胞的正常功能，而且脂肪肝也會(huì)引起肝組織結(jié)構(gòu)的纖維化，同樣會(huì)導(dǎo)致肝硬化，因此本身有脂肪肝的人，他們的肝臟再生能力會(huì)下降。

三、日常如何“呵護(hù)”肝臟?

肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，日常生活中可以從4個(gè)方面“呵護(hù)”肝臟

1、適量的脂肪必不可少

脂肪不是肝臟的敵人，相反的脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

2、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)，如：雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)等。豐富的蛋白質(zhì)能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

3、維生素A可抗肝癌

研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

PS：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克。

4、肝臟喜歡綠色食物

中醫(yī)認(rèn)為：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。