糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病引起的并發(fā)癥，這些并發(fā)癥嚴重影響人體健康。其中大血管病變、微血管病變、神經病變和糖尿病足這些并發(fā)癥雖然是慢性并發(fā)癥，嚴重時甚至會出現(xiàn)生命危險。糖尿病引起的神經病變，會讓糖尿病人走路的時候感覺像踩在棉花上，也就是老百姓常說的走路腳底沒跟的感覺。

對于糖尿病引起的神經病變，除了按時服用藥物，也要注意維生素B12的補充。雖然人體對于維生素B12的需要量并不多，卻不能忽視這種維生素對于糖尿病患者的重要性。維生素B12是B族維生素的一員，又稱為氰鈷胺素，近年來，通過國內外的科研人員逐步的深入研究，越來越發(fā)現(xiàn)維生素B12的充足對維持人體健康的重要性。

維生素B12在人體內以甲基B12和輔酶B12兩種輔酶的形式發(fā)揮著生理作用，不但作為蛋氨酸合成酶的輔酶參與同型半胱氨酸甲基化轉變?yōu)榈皻渌�，還作為甲基丙二酰輔酶A異構酶的輔酶參與甲基丙二酸-琥珀酸的異構化反應。維生素B12的缺乏，不但可能引發(fā)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經癥狀，嚴重缺乏還會誘發(fā)巨幼紅細胞性貧血以及高同型半胱氨酸血癥。

作為維持人體健康所必需的維生素，維生素B12除上述生理功能外，對于其生理功能又有了新的發(fā)現(xiàn)。近期，在美國糖尿病協(xié)會科學年會上公布的一項研究表明，吃富含維生素B12以及維生素B6的食物，以及相關補充劑的人，其罹患2型糖尿病的風險分別降低了10%和11%，由此可見，維生素B12極其營養(yǎng)補充劑，是有助于降低2型糖尿病風險的。

在人體所必需的諸多維生素中，B族維生素并非如維生素A、維生素E、維生素C那樣，僅有一種結構，而是囊括了多種不同結構的化合物，因此可以將其看做成一個龐大的家族群體。維生素B12僅是整個B族維生素家族群體中的一員，除此之外，B族維生素還包括維生素B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)等，而對糖尿病及其并發(fā)癥起預防和緩解功效的，除了維生素B12外，也包括B族的其他成員，也可以說，整個維生素B族都對于糖尿病患者有著重要的保護意義。

其中，維生素B3本身就是葡萄糖耐量因子的組成部分，對增強胰島素效力有著重要的作用，而且，即便一個人體內的維生素B3含量充足，額外再補充一些，還是有利于該人血糖的控制。維生素B6利于血糖水平的控制主要表現(xiàn)在，它是糖原磷酸化酶的輔酶，是糖原利用、釋放葡萄糖所必需的物質，當一個健康人的體內缺乏維生素B6時，其血糖會很快出現(xiàn)升高現(xiàn)象，且在補充足量的維生素B6后，血糖水平即恢復正常。

B族維生素除了對控制人體血糖水平有一定的輔助作用外，還具有改善糖尿病并發(fā)癥的功效，如維生素B1能夠改善糖尿病血管并發(fā)癥。糖尿病并發(fā)癥通常比糖尿病自身的危害更大，后果也更加嚴重，而血管問題又是糖尿病危害最大的一個并發(fā)癥，常見的有大血管并發(fā)癥，如心梗、中風、周圍血管疾病，以及微血管并發(fā)癥，如腎病、視網膜病變等。

維生素B1的缺乏是導致糖尿病患者諸多血管問題的一個重要原因，因此，足量攝入維生素B1對于預防糖尿病血管并發(fā)癥有著積極的預防作用。另外，有相關研究還表明，維生素B1和B6對于改善糖尿病神經病變癥狀也存在重要意義。

B族維生素雖然食物來源比較廣泛，但谷類食物中B族維生素的含量受食物加工度影響較高。加工度越高，B族維生素的損失量也就越高。對于糖尿病患者來說，要少吃一些精白米面做成的主食，多吃加工度較低的粗雜糧，比如燕麥、蕎麥、糙米等等�？梢园汛蛛s糧做成饅頭或者雜糧米飯，同時也要避免粗糧細加工，影響B(tài)族維生素的含量。