我國公認的六大長壽之鄉(xiāng)是：江蘇如皋市、廣西巴馬縣、湖北鐘祥市、四川樂山市、新疆克依地區(qū)、遼寧遼陽興隆村，這些地方都是百歲老人集中區(qū)。一些專家認為，六大長壽之鄉(xiāng)的膳食特點，是那里的老人健康長壽的重要因素。

一位91歲的老人，堅持吃黑豆20多年，看起來就像六七十歲，不但腿腳十分有力、下蹲又快又穩(wěn)，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口。

醋泡黑豆大家都知道今天給大家分享兩種醋泡黑豆之外的黑豆做法：

一種做法能清除腸道垃圾，幾乎能解百毒，包括中藥和西藥的藥毒，體內(nèi)無毒，營養(yǎng)才能吸收得更好;

另一種做法和醋泡黑豆一樣，能黑發(fā)固齒、洗刷血管，但是對人體更加溫和無刺激;

兩者相配合，一瀉一補，能使黑豆的效果發(fā)揮到極致。

甘草黑豆湯

在《本草綱目》中，李時珍說:“古方稱大豆(指黑豆)解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。”因此黑豆甘草湯是可以解毒，這也是此湯的出處，且既能治病又能強身，平時有空煮上一鍋，當零食吃也很適合。

做法

1、黑豆300g，洗凈后浸泡在水中約4小時左右或置冰箱一夜;

2、鍋中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一并煮沸;

3、將浸泡后的黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燜煮約10分鐘左右。

4、投入甘草(100g)于燜煮的黑豆中，轉(zhuǎn)文火煮到黑豆熟軟為止;

5、煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用。

幸福黑豆寶

黑豆寶是國家公共營養(yǎng)師王磊推薦的，營養(yǎng)的同時兼顧了美味，大家不妨嘗試一下。

做法

原料：

黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量

1、黑大豆入溫水泡30分鐘，泡發(fā)(切記泡黑豆的水別丟，與黑豆一起入鍋煮，營養(yǎng)價值會更高)

2、八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包，放入冷水中加熱。

3、水溫上升后，加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果干等)，讓它們慢慢在水中把味道釋放出來，然后大火煮開。

4 水開后加入黑豆，繼續(xù)加熱，煮滾之后，開小火慢慢收汁。

5 將黑豆煮收汁后，撈出放通風的地方陰干，然后入罐中保存。

補藥一堆不如每天20粒黑豆，體內(nèi)毒素沒了，白發(fā)變黑、血管干干凈凈，腿腳有力90歲都健步如飛!分享給微信的好友們，告訴他們黑豆這么吃，效果最好!