疾病時常在不經(jīng)意間爆發(fā)，但原因卻是在日常中累積起來的。就拿當(dāng)下發(fā)病率逐漸走高的肝病來說，肝病的發(fā)生通常要到病情的后期才能得知，但此時已錯失最佳治療時機(jī)。而肝臟又是“沉默”的，肝臟受損初期，患者幾乎難以發(fā)現(xiàn)肝臟不適。那么，如何有效預(yù)防肝病呢?那就要從飲食開始，多吃以下食物對肝臟有好處!

1.紅薯：紅薯可健脾益氣、解毒、清熱，另外紅薯可防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，對于慢性肝炎來說，是一種重要的營養(yǎng)食品。

2.花生：花生紅衣富含止血素，能對抗纖維蛋白的溶解，具有良好的止血作用，使受損的肝臟血管得到修復(fù)與保護(hù)。

3.獼猴桃：獼猴桃可提高人體的免疫功能，減輕肝臟的排毒負(fù)擔(dān)，獼猴桃還有一定的抗癌作用，能夠防止肝細(xì)胞發(fā)生癌變。另外，獼猴桃還具有鎮(zhèn)靜安神、緩解抑郁的功效，有利于肝病患者的情緒穩(wěn)定。

4.小米：小米具有理氣化瘀、健脾養(yǎng)胃作用，對脂肪肝患者有緩解癥狀作用，適宜脂肪肝患者日常調(diào)理食用。

5.香菇：香菇浸出液具有較強(qiáng)的抗癌作用，香菇中含有干擾素誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)機(jī)體生成更多的干擾素，從而能夠達(dá)到抑制和干擾體內(nèi)病毒生長繁殖、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

6.山藥：山藥味甘、性平，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精、養(yǎng)陰生津的功能，適用于慢性肝病脾虛泄瀉、腰膝酸軟、納差腹脹者。在急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪藥配伍，可起到協(xié)同作用，可改善肝細(xì)胞營養(yǎng)和肝內(nèi)微循環(huán)，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

7.大豆及豆制品：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、B族維生素等。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要的氨基酸很接近，特別是賴氨酸含量豐富，對肝臟非常有益。

8.冬瓜：肝病患者經(jīng)常食用冬瓜，不僅可以滿足多種營養(yǎng)需求，還能對急性肝炎濕熱內(nèi)蘊(yùn)型患者起到清利濕熱、消退黃疸的作用，對肝炎后期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消腫功能，食用冬瓜皮效果更佳。

9.萵苣：萵苣含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鈣等，還含有一定量的微量元素鋅、鐵、鉀離子等，肝病患者食用萵苣，有利于補(bǔ)充營養(yǎng)，改善病情。

10.苦瓜：苦瓜含大量的維生素C，食用后能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力�？喙线�具有解毒利尿的功效，對于肝硬化腹水有一定的輔助治療功效。

11.薺菜：中醫(yī)認(rèn)為，薺菜味甘、性平，無毒、可明目、補(bǔ)肝、益胃，有清熱止血、利尿消腫之功效。

12.菜花：菜花營養(yǎng)全面，含豐富的維生素C,可以增強(qiáng)肝臟解毒能力，促進(jìn)生長發(fā)育，并提高機(jī)體的免疫力。

13.番茄：番茄營養(yǎng)豐富，含有維生素C、胡蘿卜素以及多種無機(jī)元素。肝炎患者經(jīng)常食用番茄，可補(bǔ)充豐富的多種維生素和無機(jī)鹽，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)、凝血因子的補(bǔ)充和肝細(xì)胞的保護(hù)。番茄所含的番紅素可幫助消化，利用促進(jìn)肝炎患者的食欲。

14.胡蘿卜：胡蘿卜有補(bǔ)中健脾、下氣化滯、補(bǔ)肝明目、益肺潤燥等功效。胡蘿卜含有多種胡蘿卜素，進(jìn)入人體后，在肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有補(bǔ)肝明目的作用，并可防止上皮細(xì)胞發(fā)生癌變。

15.菠菜：菠菜有清熱除煩、斂陰解渴、潤燥通便、滋陰平肝、暢通血脈的功效，適用于高血壓、頭痛、目眩、便血、消渴、便秘等患者。菠菜中所含的微量元素，能促進(jìn)人體新陳代謝，經(jīng)常食用菠菜，可增強(qiáng)人體的免疫力，利用肝病恢復(fù)。

16.芝麻：中醫(yī)認(rèn)為，芝麻性甘味平，具有抗氧化、保肝、潤腸和血、補(bǔ)腎、烏發(fā)之功效。芝麻素可減輕因連續(xù)攝入酒精和四氯化碳而造成肝臟損傷的程度，具有保肝功能。

17.酸奶：酸奶可降低血氮，還可可平衡腸道菌群;酸奶還能降低人體膽固醇，對降低血脂、防止脂肪肝形成非常有好處。

18.兔肉：兔肉的營養(yǎng)成分有四大特征，一是高蛋白，二是低脂肪，三是卵磷脂含量豐富，四是膽固醇含量很少。中醫(yī)認(rèn)為兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰涼血、解毒的功效。

19.枸杞：枸杞可以提高機(jī)體免疫力，具有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎的功效。枸杞中含有一種有效成分-甜茶堿，有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。枸杞所含的葉綠素有助于肝臟解毒，還能改善肝功能。

20.花粉：肝病患者往往伴隨著免疫力下降的情況，影響肝病的治療，花粉可增強(qiáng)人體免疫力，利用肝病的治療和恢復(fù)�；ǚ圻�能保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的自我修復(fù)。