隨著生活水平的提高，人們對(duì)于養(yǎng)生的科普越來(lái)越重視，現(xiàn)在網(wǎng)上就流行著豬肉營(yíng)養(yǎng)，肥肉美容的說(shuō)法，這對(duì)于這樣的言論，究竟是怎樣的呢?

一、 豬油的營(yíng)養(yǎng)成分

大家都知道豬油里含有大量的脂肪，對(duì)于減肥的人士來(lái)說(shuō)唯恐避之不及，其實(shí)對(duì)于豬油里面所含有的脂肪酸最多的是單不飽和脂肪酸也叫油酸，大家常吃的橄欖油中就是含有這種不飽和脂肪酸。豬油在一般常溫的情況下都是非常柔軟的半固體形狀，可以看出它還含有很多的不飽和脂肪酸，原來(lái)，從豬油到橄欖油，也就差百分之十幾的單不飽和脂肪酸啊。

很多的人可能會(huì)說(shuō)，我不吃橄欖油，用豬肉來(lái)代替它補(bǔ)充單不飽和脂肪酸，對(duì)于這種說(shuō)法，只能說(shuō)對(duì)于單不飽和脂肪酸了解的還不夠全面，其它的油脂中也不一定沒(méi)有單不飽和脂肪酸，不是非要吃豬油不可，因?yàn)橛行┤藢?duì)于豬油還是沒(méi)有太大興趣的。

二、 肥豬肉含有大量的單不飽和脂肪酸，是否可以多吃

一些外行的人覺(jué)得肥豬肉既然含有著大量的單不飽和脂肪酸，那么是不是可以多吃，針對(duì)于這樣的說(shuō)法，肯定是不可以的，因?yàn)槿梭w每天所需要的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是豬肉的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)從別的地方進(jìn)行攝取，比如雞蛋、魚(yú)肉，甚至堅(jiān)果中，都可以獲得很多的微量脂肪，甚至于零食含有的脂肪含量會(huì)更高。

一天中獲取的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了一天所需要的量，所以如果只吃肥豬肉，那么就必須要戒掉其他的含有脂肪的食物。最要緊的是，我們即便不吃豬油，也會(huì)吃瘦肉，瘦肉也是含有脂肪的，它和豬油一樣含有著許多的單不飽和脂肪酸。

所以，平時(shí)的時(shí)候吃點(diǎn)干果，吃點(diǎn)瘦肉，每天的單不飽和脂肪酸就已經(jīng)飽和了，而且還能補(bǔ)充其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素和礦物質(zhì)，不要總是糾結(jié)在肥豬肉上。

三、 吃肥豬肉對(duì)于心血管疾病的病人是否適合

很多的心血管疾病的病人都知道單不飽和脂肪酸對(duì)血脂好，以為吃豬肉就會(huì)對(duì)預(yù)防心血管疾病有好處，其實(shí)他們只看到了一小部分，肥豬肉中不僅含有單不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量也不少，所以肥豬肉對(duì)于心血管疾病的人來(lái)說(shuō)是，成也肥豬肉敗也肥豬肉。

雖然近年來(lái)學(xué)術(shù)界對(duì)于飽和脂肪酸是否促進(jìn)心血管疾病的問(wèn)題，但醫(yī)學(xué)界仍然建議適當(dāng)控制飽和脂肪的攝入比例。肥豬肉里面含有的飽和脂肪與不飽和脂肪酸參半，心血管疾病的病人可以吃一些橄欖油、茶籽油等，它們里面不僅單不飽和脂肪酸多，而且飽和脂肪酸還非常少。適合心血管疾病的病人食用。

四、豬油對(duì)于減肥、美容是否管用

對(duì)于現(xiàn)在年輕人比較關(guān)注的減肥、美容問(wèn)題，有新聞?wù)f吃豬油可以美容減肥，這完全是胡說(shuō)，是不實(shí)的，現(xiàn)在并沒(méi)有研究證明，肥豬肉對(duì)于保持身體的美容、健康有一定的作用，至于豬油，以前因?yàn)槠つw干燥，被百姓當(dāng)做皮膚護(hù)理的用途。但并不是神奇的美容減肥食品，一定不要因?yàn)閳?bào)導(dǎo)而夸大用途。

當(dāng)我們了解了豬油、肥豬肉的成分以后，對(duì)于豬油、肥豬肉的認(rèn)知有了一定的概念，現(xiàn)在豬油、肥豬肉基本上被人們經(jīng)常當(dāng)做菜肴來(lái)使用，對(duì)于其食用的量一定要合理的搭配，對(duì)于現(xiàn)在人們注重飲食、健康來(lái)看，合理搭配膳食才是身體健康的根本。