秋冬季是柿子、山楂、黑棗等上市的季節(jié)，這些食物不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。但如果食用時不注意，也容易引發(fā)“胃石癥”!

今年80歲的李奶奶就是這樣一位，沒想到就是空腹吃了6個柿子，讓她的胃里長了個大“石頭”，就是醫(yī)學(xué)上所謂的“胃石癥”。

老太太牙口不好，3天前兒子買來了一籃子鮮紅欲滴的柿子，看了就讓人眼饞，老太太一時高興，一口氣空腹就吃了6個。

誰知，到了晚上，就開始間斷性的肚子疼，12月5日晚上，實在堅持不住，到我們醫(yī)院就診，消化科以 “間斷臍周絞痛3天”收入院。

經(jīng)評估患者病情，并進(jìn)行了胃鏡檢查，顯示：

胃體可見1塊直徑約5CM×6CM黃褐色胃石，質(zhì)地硬;

胃角見直徑約1CM潰瘍，底覆白苔;

胃竇近幽門側(cè)見直徑約0.6x1.0CM潰瘍，底覆白苔。

做胃鏡中，直接對發(fā)現(xiàn)的胃石進(jìn)行了處理。

以ALTON圈形碎石器10根沿胃石長軸反復(fù)切割成數(shù)十塊，這些分解的“胃石”將隨著排便排出。

術(shù)后給予抑酸、保護(hù)胃黏膜等藥物治療，并口服小蘇打等，1周后復(fù)查胃鏡。

術(shù)后，我開玩笑滴給老太太說：

您老都80多歲了，還管不住嘴[大笑]，一口氣吃了六個柿子。結(jié)果胃里弄成這么大個的石頭，費(fèi)了好我大勁啊!

老太太幽默地說：

別的東西俺咬不動了，沒聽說過一句話嗎?老太太吃柿子，專撿軟的捏!

什么是胃石癥?

由于攝入了某些植物成分或吞入毛發(fā)及某些礦物質(zhì)如碳酸鈣、鋇劑、鉍劑等在胃內(nèi)凝結(jié)而形成的異物，通稱為胃石癥。

分為植物性胃石、毛石、乳酸石。胃柿石是最常見的植物性胃石。

本例患者為植物性胃石癥。

植物性胃石主要由于食入各種難以消化的水果、蔬菜、植物纖維等與胃酸作用凝集成塊所致，在各種胃石中最為多見。進(jìn)食柿子、黑棗、山楂、石榴、葡萄、香蕉、芹菜、海帶等均可形成胃石，其中柿石癥較多見。

由于柿子中含較多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸與蛋白結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，同時柿子中的果膠、樹膠遇酸也可發(fā)生凝結(jié)，并將果皮、纖維及食物殘渣膠著在一起形成凝塊，許多凝塊可互相黏結(jié)積聚形成巨大團(tuán)塊狀的胃石。 尤其是成熟的、未脫澀的果實或果皮中鞣酸含量更高，進(jìn)食后易發(fā)生胃石。

若上述食物與魚、蝦、螃蟹等高蛋白食物一同食用，會增加胃石發(fā)生的風(fēng)險。

柿子雖好吃，幾點(diǎn)需注意

中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。

不宜空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過胃到達(dá)腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

不能連吃

因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

糖尿病人別吃

柿子含糖量高，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。

慢性胃炎患者、消化不良的患者，胃大部分切除患者不宜食柿子。因為這些患者胃排空能力差。更易形成胃柿石。

別貪嘴多吃

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。貧血患者應(yīng)少吃或者不吃為好。

又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過一兩個為宜。

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上含鞣酸高，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。