俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，腫瘤病人在醫(yī)院進(jìn)行治療的同時，也希望通過飲食進(jìn)補(bǔ)來增強(qiáng)免疫力、對抗腫瘤。海參是常見的養(yǎng)生保健食品，在我們老百姓的印象中，海參可以補(bǔ)腎益氣、抗腫瘤，尤其在放化療后身體虛弱、出現(xiàn)一些不良反應(yīng)時，常會想到進(jìn)食海參來食補(bǔ)，卻又擔(dān)心海參是發(fā)物，對病情有影響。那么，腫瘤病人要吃海參嗎?

海參在各類山珍海味中位居“八珍”之列，自古以來是藥食兩用的高檔食材和養(yǎng)生佳品。中醫(yī)認(rèn)為其性微寒，味甘咸，功效為補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥、滋陰軟堅(jiān)�？捎脕碇委熅�血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱。清代著名醫(yī)家王孟英在他所著的食療養(yǎng)生著作《隨息居飲食譜》也提到海參的功用和食法，"滋陰，補(bǔ)血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)。凡產(chǎn)后、病后衰老尪孱，宜同火腿或豬羊肉煨食之。"。腫瘤這個病雖種類繁多、病機(jī)復(fù)雜，但病人多有正虛，進(jìn)食海參，可以有一定的補(bǔ)益作用。

海參屬于高蛋白，低脂肪，低糖，且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，因此屬于健康食品。它的主要活性成分為海參多糖和海參皂苷，有多種藥理活性，包括抗腫瘤、抗菌、免疫調(diào)節(jié)、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等，因而具備一定的保健作用，這也是許多腫瘤病人和家屬選擇它來進(jìn)補(bǔ)的主要原因。

值得注意的是，海參含有異種蛋白，對于某些特殊體質(zhì)人群屬于常說的“發(fā)物”，因此，過敏體質(zhì)的病人慎用。在《本草求原》也講到"瀉痢遺滑人忌之，宜配澀味而用。"《隨息居飲食譜》強(qiáng)調(diào)"脾弱不運(yùn)，痰多便滑，客邪未盡者，均不可食。"所以，海參雖好，脾胃虛寒體質(zhì)或伴有食少便溏癥狀之人不宜食用。

隨著生活水平的不斷提高，海參的“身價”也顯得不那么高貴，能為越來越多的人所享用。經(jīng)常有病人咨詢要不要吃海參，如何吃?曾經(jīng)有一位病人家屬向我們介紹抗癌心得，每天給患病的老伴吃一個海參，堅(jiān)持了一整年，如同服藥治療一般虔誠。我們想說明的是，海參再好，也不過是一個具有保健作用的食品，不能代替正規(guī)治療。健康的飲食方式對于腫瘤患者的治療康復(fù)發(fā)揮著積極重要的作用，但也不能只盯著這類保健食物，還應(yīng)當(dāng)豐富日常食物的種類，谷類、蔬菜、水果、豆制品也不能少，讓病人的體重保持在合理的范圍內(nèi)并且相對穩(wěn)定是最為適宜的。