冬天吃蘿卜是很好的選擇，大家一定都知道一句俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，其實(shí)這句話并不是完全沒有道理，冬天是很適合吃蘿卜的季節(jié)，這里的蘿卜就是指的白蘿卜(或者紅皮的卞蘿卜)。

蘿卜有一定營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體也有特殊功效

別看蘿卜沒什么味兒，身材魁梧感覺只是水多，其實(shí)蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值也不低，雖然在蔬菜中并不是最突出的，不過蘿卜能為我們提供不少有益成分。蘿卜低脂低熱還低糖，即使多吃一些也不會(huì)讓我們攝入更多脂肪和碳水化合物，對(duì)血常規(guī)影響極小。蘿卜還富含鉀元素，鈉元素含量不高，水分充足，很適合高血壓患者食用，鉀離子能夠促進(jìn)鈉離子代謝，如果平時(shí)因?yàn)閿z入含鹽食物較多，而導(dǎo)致鈉離子攝入過量，鉀離子則有助幫助鈉離子排出，保證血管外滲透壓平穩(wěn)，預(yù)防高血壓癥狀加劇。

蘿卜除了富含鉀元素，還含有一定的磷元素、鎂元素和鈣元素，鈣元素含量相對(duì)于很多蔬菜來說比較突出。蘿卜還富含維生素C，維生素B族，有一定的維生素E和維生素A成分。

生蘿卜吃起來有些辣口，特別是紅皮蘿卜，因?yàn)樯�蘿卜中含有一種特殊成分“芥子油”，芥子油是一種揮發(fā)性有刺激性的精油成分，雖然它有些辣口，不過對(duì)人體還有些輔助功效，例如它有助抗菌殺菌，對(duì)于細(xì)菌性腸胃炎，可起到一些改善效果。芥子油還有促進(jìn)胃酸分泌的效果，能夠提高食欲，加快消化速度，不過可能對(duì)胃腸粘膜有些刺激效果，如果容易腹瀉，胃腸虛弱的朋友不宜多吃生蘿卜，不過芥子油加熱容易被破壞，只要吃熟蘿卜的話，沒有什么問題。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，蘿卜能潤肺涼血，有助緩解肺熱咳嗽，蘿卜清新刮油，有助緩解油膩積食，幫助理氣順腸。

冬天吃蘿卜有什么好處?

不過這蘿卜能涼血，性略微還有些偏寒，為什么冬天吃它反而好?其實(shí)我們并不能從表面來看，雖然冬季嚴(yán)寒，不過我們?yōu)榱吮Ｅ�，�?huì)吃更多有助改善嚴(yán)寒的食物，例如大家經(jīng)常排骨燉湯，羊肉羊雜熬湯，愛吃肉，愛喝酒。家里也會(huì)布置暖氣、空調(diào)等設(shè)備，窗門緊閉，擋風(fēng)遮雨。不過冬季長期如此反倒對(duì)身體造成不平衡，例如肉食過量，油膩積食，腸胃多有不適而生胃熱，正好蘿卜能潤肺涼血，也有助改善胃熱，幫助消去積食，讓腸胃更舒適。

加重暖氣、空調(diào)常開，也閉門不開，空氣無法流通，濁氣較多，空氣干燥，而蘿卜正好水分豐富，潤肺生津，能改善干燥口渴，心浮氣躁的情況;蘿卜還能理氣通氣，幫助我們身體更好排出濁氣，改善身體健康。所以，別看我們冬季冷，但其實(shí)我們會(huì)經(jīng)常被“熱邪”和濁氣糾纏，這時(shí)候就能體現(xiàn)出蘿卜的有利效果了。冬季讓身體處于冷熱陰陽平衡的狀態(tài)，開春后才會(huì)更不容易生病。