糖尿病是心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素，也是慢性腎病的最常見原因。糖尿病飲食調(diào)理法是糖尿病必須遵循的原則之一，無論任何類型糖尿病人，采取何種治療方案，任何時(shí)間內(nèi)都要進(jìn)行糖尿病飲食控制。那么糖尿病飲食有什么原則呢?糖尿病食譜，平衡膳食，以達(dá)到足夠營養(yǎng)，合理安排各種營養(yǎng)物質(zhì)在糖尿病食譜中的比例。

糖尿病飲食遵循這4大原則

1、控制碳水化合物量

你有糖尿病，你必須密切關(guān)注你攝入的碳水化合物量。美國糖尿病協(xié)會給出了一個范圍——每頓飯45到60克——碳水化合物的攝入量。這一范圍因人而異，取決于他們的新陳代謝和活動水平。水果和蔬菜主要由簡單和復(fù)雜的碳水化合物組成。盡管碳水化合物是你身體的基本燃料，但是攝入過多的碳水化合物會導(dǎo)致體重增加和血糖水平升高。

2、適量水果

糖尿病人可以適量吃水果，前提必須是血糖控制達(dá)標(biāo)時(shí);水果有助于為我們提供纖維、礦物質(zhì)和維生素，而且它們的維生素C含量特別高，“只要控制好份量，監(jiān)測血糖，糖尿病患者就可以享受水果。”果汁不如全果好，因?yàn)樗�缺乏全果中的填充纖維，會導(dǎo)致更多的血糖峰值。

3、蔬菜

綠葉蔬菜對健康有很大的幫助，不管你是否患有糖尿病。例如菠菜、芹菜等富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)，但碳水化合物相對較少。紅色、黃色和橙色蔬菜——如甜椒、南瓜和胡蘿卜——營養(yǎng)豐富，碳水化合物含量低。需要注意的是，盡管紅薯比白土豆更好，但它們都是淀粉類蔬菜。。如果是葉子菜，一天可以吃500克左右，如果是根莖類的，比方像土豆、芋頭、藕這些高淀粉的蔬菜類，要把它當(dāng)主食吃，吃這些菜的時(shí)候飯就要減少�？偟膩碚f，富含蔬菜、水果、全谷物和瘦蛋白的飲食是糖尿病患者的健康選擇。

4、低脂飲食

糖尿病患者要低脂肪、適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及高碳水化合物飲食。許多糖尿病患者也有高膽固醇，應(yīng)該遠(yuǎn)離高脂肪食物，如油炸土豆或蘋果派，盡管這些水果和蔬菜本身就有營養(yǎng)。

有一點(diǎn)就是糖尿病人很容易就是忽略的一個問題，就是吃飯的速度，大多數(shù)糖尿病人吃飯速度都比較快，三五分鐘就吃完一頓飯了，就像訓(xùn)練有素的老兵，退伍的老兵，他們生活飲食都特別的規(guī)律，但就是因?yàn)槌燥埶俣忍貏e快，所以他們?nèi)菀椎锰悄虿�。所以，建議糖尿病人吃飯速度是20分鐘到30分鐘比較合適，如果吃飯速度特別快，反而胰島沒有時(shí)間去反應(yīng)，可能會出現(xiàn)血糖偏高的情況。