免疫力為何物?通俗點(diǎn)來說，就是人體對外來病毒的侵襲，有防御的能力。如果我們的免疫功能一旦出現(xiàn)失調(diào)，或者免疫系統(tǒng)不健全時(shí)，身體就有可能產(chǎn)生一系列的問題。

偶爾的免疫力下降是很正常的，可以通過一些日常的癥狀來自測是否存在免疫力低下(這只是推測，確切的診斷還須由專業(yè)的醫(yī)生來進(jìn)行)

(1)持續(xù)嗓子沙啞、咽炎，但并未抽煙

(2)嘴唇干裂

(3) 傷口結(jié)疤很慢，兩周以上才能痊愈(缺少足夠的能量來催生新的組織修復(fù)傷口)

(4)未吃錯(cuò)食物，輕度腹瀉或肚子痛，類似于消化不良

(5) 一整天無精打采，疲勞

(6)沒有原由的情緒低落

(7) 沒有運(yùn)動(dòng)的情況下，走路出現(xiàn)肌肉疼痛或刺痛

(8) 過早脫發(fā)，頭發(fā)無光澤(缺鎂或其他礦物質(zhì)，導(dǎo)致免疫力下降)

(9) 時(shí)有時(shí)無的痤瘡

免疫力低下還可能引發(fā)以下這些問題

▲感冒

▲扁桃體發(fā)炎

▲哮喘

▲支氣管炎

▲肺炎

▲腹瀉

體質(zhì)衰弱者、兒童、老年人出現(xiàn)免疫力低下的情況更為嚴(yán)重。

人體的免疫力好壞一部分有遺傳基因決定的，另外一部分就取決于生活中的飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、壓力等因素。而飲食具有關(guān)鍵性的因素，因?yàn)橛行┦澄锏某煞挚梢詭椭�提高抵抗力，如果缺乏一些重要的營養(yǎng)素成分，身體的免疫系統(tǒng)機(jī)能就會(huì)受到破壞。

➤➤免疫力和飲食有關(guān)系嗎?

答案是：有的。不恰當(dāng)?shù)娘嬍郴蛘邤z入過多的有害物質(zhì)會(huì)引發(fā)免疫系統(tǒng)的過度敏感，導(dǎo)致免疫力下降。

▲▲致免疫力下降的食物有：

劣質(zhì)的油脂如人造黃油，一些快餐店反復(fù)使用的油類

殘留在蔬菜、水果中的農(nóng)藥(殺蟲劑)

冷藏食物，罐裝食品，或者其他含有防腐劑的食物

➤➤增強(qiáng)免疫力的食物，應(yīng)該吃這些

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

(食用新鮮的有色蔬菜、水果)

蔬菜中的色素可以降低體外異類因子的毒性，特別是來自于太陽的有害物質(zhì)。蔬菜中包含黃酮類化物、類胡蘿卜素、花色素、維生素等物質(zhì)，其中大部分能提高人體抵抗力。

(含硒的食物)

1996年美國醫(yī)學(xué)會(huì)，對1300名60歲男性進(jìn)行抗癌研究，讓研究對象每天服用200μg的硒后，觀察其致癌率，結(jié)果表明，前列腺、大腸、肺等癌癥的發(fā)病率分別降低了63、58、46個(gè)百分比。硒有強(qiáng)大的解毒能力，從(中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所編著，2002年，北京大學(xué)出版社)等文獻(xiàn)中找到了一些含硒較豐富的食物，供參考。

含硒量豐富的食物，以每100g可食部計(jì)

生蠔 —— 硒41.4μg;鋅71.2μg

蝦皮 ——硒74.43μg;蛋白質(zhì)

鴨蛋 ——硒15.68μg;蛋白質(zhì)、維生素

雞蛋 —— 硒14.34μg;卵磷脂、蛋白質(zhì)

黃姑魚 —— 硒63.6μg;蛋白質(zhì)

腰果 ——硒34μg

南瓜子(炒)——硒27.03μg

增強(qiáng)免疫力，還可以這樣吃

瑤柱牛肉蛋粥

配料:瑤柱2粒，粳米150g，雞蛋2個(gè)，牛肉100g，腐竹15g，陳皮1片，花生油、鹽、生抽、白糖適量。

制作：粳米洗凈浸泡半個(gè)鐘;牛肉切片，用油、鹽、白糖、生抽、淀粉、胡椒粉拌勻;陳皮浸軟切絲;瑤柱用冷水浸泡。先放腐竹和瑤柱如果煲半個(gè)鐘，加入粳米，大火煮20分鐘，然后下牛肉片，改小火慢慢煲，粥快好時(shí)，打2個(gè)雞蛋，放鹽，撒上陳皮絲，稍燜片刻，即可食用。

功效：牛肉可補(bǔ)鐵，雞蛋、腐竹可補(bǔ)蛋白質(zhì)，此款粥品能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝。

除了飲食，樂觀的態(tài)度、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉是保持良好的免疫狀態(tài)最有效的方法。