牛奶

牛奶是一種富含鈣質(zhì)并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有鈣質(zhì)約120毫克，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪含量也都較高，單純喝牛奶時(shí)鈣的吸收已經(jīng)達(dá)到或接近飽和的范圍了。

鈣片

我們?cè)谒幍瓿Ｒ?jiàn)的鈣片，其鈣化合物的含鈣量分別是：碳酸鈣40%，磷酸氫鈣23%，葡萄糖酸鈣9%，醋酸鈣23%，活性鈣50%，L-蘇糖酸13%，枸櫞酸鈣(檸檬酸鈣)21%。

無(wú)論是哪一類鈣，無(wú)機(jī)鈣還是有機(jī)鈣，吸收率一般都是30%至40%，并沒(méi)有哪種鈣制劑的吸收率特別高。

“正正得負(fù)”

如果將鈣片與牛奶同時(shí)服用，就可能造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)，造成“正正為負(fù)”的結(jié)果。

當(dāng)鈣質(zhì)攝入量達(dá)到一定范圍時(shí)，再增加鈣的攝入就可能導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收下降。

鈣制劑與牛奶混合后，可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性，形成絮狀沉淀，也會(huì)影響牛奶的感官性狀。

服用鈣片須知

鈣制劑與食物最好的組合是與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，能夠更有利于鈣質(zhì)的吸收。

此外，患有慢性胃炎或胃酸缺乏的朋友，在服用某些鈣制劑時(shí)會(huì)感到胃部不適、腹脹、便秘等。這是因?yàn)殁}制劑進(jìn)入人體后，需要在胃酸的作用下分離成鈣離子。

由于食物進(jìn)入胃中，可以刺激胃分泌大量的胃酸來(lái)消化食物，所以胃酸缺乏的人或者服用抗酸藥時(shí)可以在飯后服用鈣制劑，以減少胃部不適。也可以選擇經(jīng)檸檬酸、果酸調(diào)整過(guò)的補(bǔ)鈣品，或用一杯酸性果汁飲料送服鈣制劑。

補(bǔ)鈣之“欲速則不達(dá)”

有些家長(zhǎng)為了孩子贏在起跑線上，就食療、補(bǔ)充劑雙管齊下，以為牛奶與鈣片同時(shí)服用，能達(dá)到更好的吸收效果，其實(shí)這并不合理;同理一些中老年人為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，也采用食療和藥療同時(shí)進(jìn)行的方法，卻沒(méi)有堵住鈣質(zhì)流失的“漏洞”，再補(bǔ)也是無(wú)用功，更多骨質(zhì)疏松內(nèi)容，請(qǐng)看成也激素，敗也激素，骨質(zhì)疏松如何預(yù)防