有人問，奉行素食主義的喬布斯罹患癌癥，這給了我們什么啟示?這能有什么啟示，非要說啟示，得癌癥跟所謂的素不素食沒什么直接的關(guān)系。

問這個(gè)問題的人，似乎在他看來，素食主義者應(yīng)該不得癌癥才對(duì)，事實(shí)上，得不得癌癥，跟你是素食主義還是肉食主義沒直接關(guān)系。癌癥的發(fā)病是復(fù)雜的，是多因素綜合作用的結(jié)果，飲食是其中的一個(gè)影響因素，但不能簡(jiǎn)單地把癌癥發(fā)病全歸結(jié)到飲食上。

事實(shí)上，不管是全素食，還是全肉素，都是不對(duì)的。人是雜食“動(dòng)物”，光吃肉，吃太多的肉，顯然是不行的，會(huì)營養(yǎng)不均衡，某些營養(yǎng)素會(huì)缺乏或不足，而光吃素，不吃肉，也同樣是不行的，也同樣會(huì)營養(yǎng)不均衡，某些營養(yǎng)素會(huì)缺乏或不足。就人類來說，不管是得了癌癥的人，還是沒得癌癥的人，飲食的基本原則是均衡多樣化，不要走極端，不要偏食。要多吃新鮮蔬菜水果，這當(dāng)然是對(duì)的，而且是提倡的，但不等于你只吃素食，只吃蔬果類，不吃肉類，不吃其他東西。事實(shí)上，不均衡的飲食反而可能增加健康風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然，有的人所謂的素食，他其實(shí)還是有間接攝入一些肉類魚類蛋類。

喬皮斯奉行素食主義，并不能保證他不得癌，如果素食不得癌，那癌癥也太好預(yù)防了，大家都素食好了，我想如果誰能說素食肯定不得癌，大家肯定都會(huì)堅(jiān)持素食，事實(shí)上對(duì)多數(shù)正常生活工作的人來說，唯有雜食才能提供足夠身體需要的全面營養(yǎng)素，否則就不行。

素食有素食的優(yōu)點(diǎn)好處，肉食也有肉食和長處，兩者結(jié)合才是上策，只吃素食不好，只吃肉似乎更不好，我們?nèi)耸请s食“動(dòng)物”，還是都吃吧。想通過飲食防癌，建議均衡多樣化飲食，遠(yuǎn)離不良的飲食習(xí)慣，戒煙酒，新鮮蔬菜水果多吃，肉類適量吃，特別是紅肉類，加工肉，要少吃，以白肉為主。至于這個(gè)那個(gè)的所謂防癌的食物抗癌的食物，就不要去相信了。

在飲食、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等方面共提出了十大防癌建議。其中建議多吃全谷類、果蔬和豆類，限制快餐及高脂、高糖等加工食品，少吃紅肉、加工肉類。這怎么理解?很多人往往選擇性忽略某些詞，建議多吃全谷類、果蔬和豆類，鼓勵(lì)多吃，但不是說你只吃這類;少吃紅肉、加工肉類，也不是說你就完全不能吃，盡量少吃，不吃也行，但這個(gè)并不是說素食啊，紅肉不代表就是所有肉類，雞肉，魚肉就不是紅肉，可以吃啊。從來沒有哪個(gè)權(quán)威指南或?qū)＜艺f為了防癌，不要吃肉類，只吃蔬果素食。