說到補血的食材，很多人想到豬肝和菠菜，今天推薦一道鐵元素比菠菜和豬肝更高的蔬菜，葉子之中富含豐富的鐵元素，特別是現(xiàn)在很多人出現(xiàn)貧血的癥狀，今天這道補血菜血皮菜幫助解決貧血，改善氣血等作用，而且其菜之中含有一定的纖維素，有助于腸道蠕動，解決便秘的問題，這道清炒血皮菜做法非常簡便，但是吃過血皮菜的人沒幾個，我們不妨一起談一談此菜的相關(guān)知識吧。天然的“補血庫”找到了，每天炒一盤，補血補鐵，肌膚更紅潤。

【血皮菜的健康做法】

食材明細(xì)：準(zhǔn)備血皮菜350克，少許的大蒜，少許蠔油，食用油，味精和食鹽等等。

烹飪步驟2：起鍋燒熱油，下一些蒜泥和干辣椒煸炒，等待炒出蒜香味。

烹飪步驟3：將瀝干之后的血皮菜下鍋大火翻炒，等待血皮菜炒到斷生。

推薦語：血皮菜又叫做觀音菜，葉子呈紫紅色和綠色，葉子是一種野生的蔬菜，其中富含豐富的鐵元素很高，有助于促進血液循環(huán)，補血養(yǎng)血，預(yù)防貧血癥狀的發(fā)生，是一道純天然的“補血蔬菜”，女性貧血多食它，補血效果比豬肝還強，讓你的肌膚更加紅潤。

其次，血皮菜富含豐富的葉酸和維生素成分，這些物質(zhì)很快被吸收，可以促進腦細(xì)胞的再生，促進新陳代謝，清理身體的自由基，延緩衰老，延年益壽的作用。而且還可以起到清熱解毒，抵抗身體的毒素入侵，減少病毒對人體傷害，秋季要多食此菜。