酸酸甜甜的葡萄許多人都愛吃，葡萄含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、氨基酸、果糖、鈣、等營養(yǎng)成分，能補充人體所需的營養(yǎng)，維持人體健康�？梢哉f是營養(yǎng)價值比較高的一種水果。

在水果店里，可以說葡萄是一年四季都可以看到的水果。相信大家在選購葡萄的時候，都會看到上面覆蓋了一層“白霜”，不少人都擔心是農(nóng)藥殘留或者是臟東西，想法設法要洗干凈了再吃。

葡萄、提子上的白霜真是農(nóng)藥殘留嗎?其實，事實并非如此!葡萄上有白霜是非常正常的一件事， 下面聽我細細道來。

葡萄上的白霜，其實并不是種植時用了什么農(nóng)藥化肥，也不是環(huán)境問題導致的，而是葡萄本身含有的一種成分，叫做“果粉”，這種物質是一種糖醇類物質，對人體完全沒有任何傷害。

所以，在選購葡萄的時候，我們建議大家盡量買有“白霜”覆蓋的葡萄，如果葡萄的身上沒有這么一層果粉，那么，很有可能是這些葡萄經(jīng)過長期運輸或者放置太久，果粉脫落，不太新鮮了。

還有一些人對無籽葡萄有偏見，認為是雜交的品種，種植的時候可能打了避孕藥，吃了會對身體不好。其實，這都是一些謠言，種植無籽葡萄的時候，可能會使用一種植物激素——赤霉素，但這也是為了避免出現(xiàn)果實稀疏的情況，而且對人體的影響也是比較小的。

葡萄友生津消食、補氣益血、滋養(yǎng)肝腎的功效，而且，葡萄含有大量的花青素和類黃酮，能清除人體內自由基，具有抗衰老、抗癌作用。葡萄還能降低人體血清膽固醇，降低血小板的凝聚力，有預防心腦血管疾病的功效。

而且，葡萄含有大量的糖分和鐵，特別適合貧血和體虛的患者食用。所以，適當食用葡萄對人體還是極有好處的，不過，如果是肥胖人群或者是糖尿病人群，還是要限制食用量。