惡性腫瘤是一種消耗性疾病，營(yíng)養(yǎng)是腫瘤治療的重要組成部分，科學(xué)、合理的飲食可以改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，防止?fàn)I養(yǎng)不良及腫瘤惡液質(zhì)的發(fā)生，增強(qiáng)患者的體質(zhì)、改善生存質(zhì)量，但在實(shí)際生活中，很多腫瘤患者卻陷入了以下常見(jiàn)的飲食誤區(qū)。

誤區(qū)1多喝湯，即可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

在有些人的傳統(tǒng)觀念中，煲湯是一種「大補(bǔ)」。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚(yú)湯、海參湯、豬蹄湯等，并囑咐患者，「精華都溶解在湯里了，喝湯就行，湯渣可以扔掉」。

實(shí)際這是錯(cuò)誤的。

湯里面的營(yíng)養(yǎng)成分很少，魚(yú)肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營(yíng)養(yǎng)密度低，所以，煲湯不是人體營(yíng)養(yǎng)成分的良好來(lái)源;大量喝湯，會(huì)影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

如果吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床等腫瘤患者需要進(jìn)食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚(yú)類、豆制品、蔬菜類等，分別制備軟爛，單獨(dú)或混合用勻漿機(jī)(豆?jié){機(jī))打碎，制成糊，熬成粥，這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。

誤區(qū)2吃得越有營(yíng)養(yǎng)，腫瘤會(huì)長(zhǎng)得越快

一些營(yíng)養(yǎng)不良的腫瘤患者以素食為主，并認(rèn)為「得了腫瘤不能吃太營(yíng)養(yǎng)的食物，否則會(huì)腫瘤會(huì)長(zhǎng)的快」，甚至一些醫(yī)生有時(shí)也會(huì)要求患者限制飲食。

事實(shí)上，腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)速度跟患者吃多少營(yíng)養(yǎng)并無(wú)關(guān)系。

腫瘤細(xì)胞直到人死亡前，都在搶奪正常細(xì)胞的養(yǎng)分，即使患者營(yíng)養(yǎng)不良，癌細(xì)胞依然會(huì)增長(zhǎng)，饑餓只會(huì)讓患者身體消耗的更快，加速疾病惡化。

肉類、魚(yú)類、蛋類、奶類、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料。根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)研究的結(jié)果：癌癥患者膳食熱量至少應(yīng)比平時(shí)增加20%;目前無(wú)證據(jù)顯示人體增加營(yíng)養(yǎng)，會(huì)使癌細(xì)胞成長(zhǎng)更快，反而有許多患者因營(yíng)養(yǎng)狀況良好、無(wú)惡液質(zhì)而長(zhǎng)期存活。

營(yíng)養(yǎng)狀況好的患者在對(duì)治療的耐受性和預(yù)后方面都明顯要好于營(yíng)養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。癌細(xì)胞可以「餓死」的說(shuō)法是完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

誤區(qū)3「發(fā)物」助長(zhǎng)癌細(xì)胞，吃素比較好

所謂「發(fā)物」是中國(guó)古代民間的一種說(shuō)法，指能引起舊疾復(fù)發(fā)或新疾加重的食物，如有記載豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬于發(fā)物。許多患者雖想食用，卻又擔(dān)心引起腫瘤復(fù)發(fā)，敬而遠(yuǎn)之。

關(guān)于「發(fā)物」與腫瘤的關(guān)系其科學(xué)性還有待考證。

然而能否引起腫瘤的復(fù)發(fā)，還缺乏足夠的證據(jù)，至少到目前為止未見(jiàn)明確因食用發(fā)物而導(dǎo)致腫瘤復(fù)發(fā)的病例，因此，這些信息是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

誤區(qū)4癌癥患者忌食「辛辣」等食物

忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成為對(duì)任何疾病患者的飲食要求。

但實(shí)際上這是缺少依據(jù)的：國(guó)內(nèi)很多地方吃辣已經(jīng)成為習(xí)慣，然而并沒(méi)有在腫瘤的發(fā)病率、死亡率等方面高于其他地區(qū);吃辣會(huì)刺激腫瘤生長(zhǎng)加速更是沒(méi)有任何根據(jù)。

辣只是人的味覺(jué)，和酸甜苦等并無(wú)特殊差別，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了腫瘤之后，因?yàn)檫@樣誤解，則被要求完全忌口。

這樣一來(lái)，腫瘤本身以及放化療都會(huì)引起食欲減退，再改變吃辣飲食習(xí)慣，往往會(huì)讓患者更加沒(méi)有食欲，這樣對(duì)患者的康復(fù)也就沒(méi)有任何好處�？谖镀�重會(huì)增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于進(jìn)食量，過(guò)于清淡沒(méi)有意義。

誤區(qū)5只要能打營(yíng)養(yǎng)針，不吃飯也沒(méi)關(guān)系

當(dāng)腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時(shí)，有的患者、家屬、甚至于個(gè)別醫(yī)生認(rèn)為不吃飯靜脈營(yíng)養(yǎng)也能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。這是錯(cuò)誤的。

人體通過(guò)胃腸道進(jìn)食是自然狀態(tài)，食物進(jìn)入腸道吸收，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，腸黏膜就會(huì)萎縮，引起腸道菌群失調(diào)、腸道黏膜屏障作用被破壞，從而也易感染。

大量研究證實(shí)，對(duì)各種原因引起的進(jìn)食障礙，可給予腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持療法，建立起有效的營(yíng)養(yǎng)支持治療通道，只要腸道有功能，就使用它。

正確識(shí)別腫瘤患者的飲食誤區(qū)，指導(dǎo)科學(xué)飲食，使患者達(dá)到感覺(jué)良好、保持體力和能量、減輕治療副作用、降低感染風(fēng)險(xiǎn)、更快恢復(fù)健康的目的。