市面上層出不窮的XXX牌堿性防癌營養(yǎng)液、SSS牌堿性食品打著堿性食物抗癌的口號，解除患癌風險似乎輕而易舉……那么問題來了，堿性抗癌真如上述這般容易嗎?

一、"酸堿理論"?

"酸堿體質"理論的主要觀點是：健康人的血液是呈弱堿性的，pH值是7.35～7.45。一般初生嬰兒都屬于弱堿性體液。

然而，由于環(huán)境污染、不正常生活飲食習慣等各種原因，人的體質逐漸轉為酸性。當血液的pH值小于7.35，人就變成了酸性體質，身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴等問題隨之而來，再也不能一口氣上五樓了~而如果不注意改善，繼續(xù)發(fā)展就會形成疾病，甚至變成癌癥。

以上，就是"酸堿理論"的邏輯。

二、真的有"酸堿體質"嗎?

人體有三個系統(tǒng)可以調節(jié)酸堿平衡：消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)。

消化系統(tǒng)可以迅速中和酸性食物，其中小腸是參與酸堿平衡調節(jié)的重要器官，它根據食物的成分來調節(jié)對胰液中堿的再吸收，從而調節(jié)血液中堿的濃度。

此外，小腸還可以通過調節(jié)對食物中堿離子，比如鎂、鈣、鉀的吸收來維持人體酸堿平衡。

排泄系統(tǒng)一方面把身體代謝產生的酸性物質過濾排出體外，另一方面回吸部分堿性物質，維持身體的酸堿平衡。

呼吸系統(tǒng)會持續(xù)排出酸性物質。因此，正常生物體的體液酸堿度(PH值)會穩(wěn)定在一定范圍之內，并不會變酸!

人體酸堿度指的就是體液的酸堿度，主要包括血液、組織液和淋巴液，體液的酸堿度正常，各種細胞才能正常完成自己的使命。人體有強大的酸堿度調節(jié)功能，正常人不會出現(xiàn)所謂過酸或過堿的情況。

臨床上有酸中毒的現(xiàn)象，當人體體液PH 值低于7.35 時，就會發(fā)生酸中毒。一些常見的疾腹瀉、腎衰竭，代謝類疾病如糖尿病，確實會引起酸中毒。也確實有一些癌癥晚期的患者，由于代謝出了問題，會出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象。

但是!酸中毒與酸性體質絕對不是一回事!

酸中毒屬于嚴重的疾病，不能簡單地通過多吃堿性食物、堿性保健品解決問題，這個時候應該第一時間前往醫(yī)院就診!

其次，"身體偏堿即健康"也不正確，"酸堿體質"的支持者強調身體的PH值最好應該一直處于7.4。實際上這句話沒有任何意義，因為正常人血液的PH值就是這個數(shù)值。而且，也不是身體每個部位都偏堿才算健康，不然，你讓胃怎么辦~

三、有"酸、堿食物"嗎?

百度百科說：酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物，堿性食品是指食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高的食物。

但實際上，"酸性食物"和"堿性食物"的區(qū)分沒有意義，因為無論什么食物，到胃里都變成了"酸性食物"，而食物從胃進入腸道，被堿性的腸液中和，又變成"堿性食物"。

所以吃下去的食物，無論原來酸性還是堿性，結果都一樣：先變成"酸性食物"，再變成"堿性食物"。

人體存在著很完善的調節(jié)機制，一般情況下，正常人和癌癥患者都能維持比較穩(wěn)定的酸堿度，癌癥患者也不應該盲從多吃"堿性食品"的做法，夸大"堿性食品"的防癌抗癌作用，實在不靠譜。