最新研究顯示，平時(shí)經(jīng)常食用香蕉、胡蘿卜以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習(xí)慣的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小。

瑞典的研究人員最近在實(shí)驗(yàn)中，對(duì)61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查，并進(jìn)行了長達(dá)13年的追蹤紀(jì)錄。結(jié)果顯示：每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風(fēng)

險(xiǎn)幾率要小將近一半。有規(guī)律的攝入根類植物也會(huì)有50%至65%的患病風(fēng)險(xiǎn)降低程度。

研究人員認(rèn)為，香蕉等水果蔬菜中大量含有一種特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，它具有很強(qiáng)抑制腫瘤形成的功能，因此被認(rèn)為是此類食物具有抗癌作用的原因。