說起腦萎縮這個(gè)疾病來，相信大家都已經(jīng)不是特別的陌生了吧，尤其是我們的老年朋友們更是容易受到這個(gè)疾病的侵害，腦萎縮這個(gè)疾病給患者的生活帶來極大的不便，更是給他們的家庭造成一定的負(fù)擔(dān)，那么關(guān)于腦萎縮的飲食是怎么樣的呢？

腦萎縮患者以老年人居多，主要表現(xiàn)就是癡呆和健忘，腦萎縮起病時(shí)間較長(zhǎng)，發(fā)病緩慢，不容易被察覺，病程較長(zhǎng)，及早發(fā)現(xiàn)、積極適當(dāng)?shù)目刂撇∏楹瓦M(jìn)一步治療具有重要意義�；寄X萎縮的人也是越來越多，它是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。

腦萎縮患者的飲食療法：

魚頭燉冬菇湯：鰱魚頭1個(gè)，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

豬脊髓甲魚湯：豬脊髓200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時(shí)，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食�？裳a(bǔ)氣血，填腎精，強(qiáng)腰脊，聰腦目，對(duì)老年性癡呆，腦動(dòng)脈硬化，腦萎縮等，有良好的補(bǔ)益食療作用。

健腦食物：1、動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。2、紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的b族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。3、肉類。瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。4、核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。5、魚頭。魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。

此外，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。腦萎縮患者適當(dāng)多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預(yù)后。

上文就是關(guān)于腦萎縮患者朋友們的飲食是怎么樣的這個(gè)問題的相關(guān)介紹，希望朋友們能夠通過此文對(duì)于這方面的問題能夠更深的了解，腦萎縮患者的飲食是非常重要的，我們一定要積極的去配合醫(yī)生的囑托，積極的去治療。