維生素E“吃”掉老年斑

　　老年斑是老年人面臨的一種常見困擾。它們出現(xiàn)在面部，手背等處，通常是由于皮膚聚集了脂褐質(zhì)色素形成的。這些色素在人體代謝過程中的產(chǎn)生不可避免。身體年齡增長時(shí)，人體內(nèi)抗氧化和抗氧化酶的數(shù)量逐漸減少，這使得色素在更高的頻率下聚集在皮膚表面上。老年斑的形成也預(yù)示著細(xì)胞進(jìn)入衰老階段的先兆。

　　脂褐質(zhì)色素不僅能聚集在皮膚上，也會侵犯機(jī)體內(nèi)部，并引發(fā)許多疾病。如果被沉積在血管壁上，它會引發(fā)類似于動脈硬化，高血壓，心肌梗死等纖維性病變。而當(dāng)它沉積于腦細(xì)胞時(shí)，就會損害腦功能，促進(jìn)腦衰老，導(dǎo)致記憶力減退、智力障礙、抑郁癥以及老年癡呆等等。

　　但是，幸運(yùn)的是，人們可以通過增加體內(nèi)抗氧化劑來預(yù)防老年斑的出現(xiàn)。維生素E是最理想的抗氧化劑之一，它在體內(nèi)能夠阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，在抗衰老方面具有很強(qiáng)的功能。所以，除了遵醫(yī)囑服用維生素E外，老年人還應(yīng)多食用富含維生素E的食物。植物油是維生素E最好的食物來源之一。而大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。

　　因此，多吃維生素E含量豐富的食物，有助于抑制老年斑的生長，同時(shí)，它也有助于維護(hù)身體的健康。所以，吃出健康，吃出長壽。