隨著現(xiàn)代社會(huì)生活方式和環(huán)境的不斷變化，過敏癥狀越來越普遍。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，目前全球有10%至30%的人有過敏史。過敏對(duì)個(gè)體的身體健康和心理健康都會(huì)造成不利影響，而且也會(huì)對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成一定負(fù)擔(dān)。事實(shí)上，過敏一旦發(fā)生難以治愈，因此預(yù)防過敏至關(guān)重要。飲食保健是預(yù)防過敏的一種重要方式，下面從以下幾個(gè)方面介紹如何通過飲食保健預(yù)防過敏。

　　一、攝入足夠的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是維持人體免疫功能所必須的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降，從而影響身體的防御力。免疫力下降是導(dǎo)致過敏的重要原因之一。在合理膳食的前提下，適量攝入蛋白質(zhì)有利于預(yù)防過敏。

　　二、增加黃酮類食物攝入

　　黃酮類是一種天然的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助身體清除自由基，延緩衰老。同時(shí)，黃酮類還具有抗炎、抗過敏的作用。因此，增加黃酮類食品的攝入，有利于提高身體免疫力，預(yù)防過敏。常見的黃酮類食物有洋蔥、蓮藕、柑橘等。

　　三、避免過多攝入高脂肪食物

　　過多攝入高脂肪食物會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)膜增厚，并且會(huì)產(chǎn)生一種叫做“前列腺素”物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)使身體免疫系統(tǒng)處于亢進(jìn)狀態(tài)，從而導(dǎo)致過敏。因此，在飲食保健過程中應(yīng)該避免過量攝入高脂肪食物。

　　四、攝入適量的維生素C

　　維生素C是一種天然的抗氧化劑，對(duì)身體具有多種保健作用，包括提高免疫力、預(yù)防感冒和過敏等。適量攝入維生素C有利于增強(qiáng)身體的免疫力，預(yù)防過敏。常見的富含維生素C的食物有檸檬、葡萄柚、橙子等。

　　五、減少重工業(yè)制品使用

　　重工業(yè)生產(chǎn)過程中通常會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)污染環(huán)境，影響空氣質(zhì)量和水質(zhì)，并且會(huì)導(dǎo)致身體免疫系統(tǒng)的亢進(jìn)。因此，在生活中應(yīng)該盡量減少重工業(yè)產(chǎn)品的使用，以保護(hù)身體健康。

　　總之，過敏癥狀嚴(yán)重影響人們的身體健康和生活質(zhì)量。飲食保健是一種有效的預(yù)防過敏的方式，通過適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，攝入適量的蛋白質(zhì)、黃酮類物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，避免過量攝入高脂肪食物和重工業(yè)制品，可以有效預(yù)防過敏疾病的發(fā)生，提高人們的身體免疫能力，更好地維護(hù)人們的健康。