維生素B6又叫吡哆素、抗皮炎維生素。是易于相互轉(zhuǎn)換的三種吡啶衍生物——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的總稚．是制造抗體和紅血球的必要物質(zhì)，提取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內(nèi)的

細(xì)茵具有合成B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。

維生素B6的功效：

消化維生素B12時，B6是必不可少的；在制造鹽酸和鎂時，B6也是必要的。維生素B6消化后8小時以內(nèi)會排出體外,所以需要食物或營養(yǎng)補品來補充。

◆治療女性生理疾病。維生素B6可以調(diào)節(jié)女性雌激素和皮質(zhì)激素代謝，減緩月經(jīng)前緊張綜合癥。由女性激素分泌失調(diào)所造成的“經(jīng)前緊張綜合癥”，使用維生素B6是最有效的。所以，維生素B6
又被形象地稱為“女性維生素”。

此外，絕經(jīng)期的女性情緒不穩(wěn)定、脾氣急躁，對于女性的生理疼痛或不適，更年期女性的手足旁長出骨刺或刺結(jié)節(jié)，妊娠期出現(xiàn)的指關(guān)節(jié)疼痛，口服避孕藥的女性體內(nèi)代謝增高等癥狀，維生素B6都

有很好的治療作用。

維生素B6還可以促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化。

◆治療憂郁癥。每天用60毫克（分3次來服用）維生素B6，可以極大地改善精神狀態(tài)，降低因服用抗憂郁劑引起的口干及排尿困難等癥狀，對患有憂郁癥的患者有很好的治療作用。

專家提示：
維生素B6與葉酸以及維生素B2聯(lián)合使用，可以治療由其引起的早期心血管疾病，但劑量每天不應(yīng)超過250毫克。

維生素B6食物來源：

若按含量比例來說，動物性食物中維生素B6含量較高，植物性食物中含量較低。尤其是在魚類如鮭魚、沙丁魚、鮪魚、青花魚、比目魚及動物組織和酵母中含量最為豐富。很多食物蔬菜和瓜果中維

生素B6的含量較低。糧食作物及其制品中的維生索B6。含量相對較高一些。如啤酒、小麥、麥芽、大豆、甘藍(lán)、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。

專家提示：

維生素B6能將蛋白質(zhì)分解成人體必要的氨基酸來促進(jìn)酶的作用，并在體內(nèi)形成一種抗體，維護免疲功能的正常作用，預(yù)防種神經(jīng)，皮膚的疾病及過敏癥的發(fā)生。