中醫(yī)認為，人體內(nèi)部以及人體與自然界之間是一個陰陽平衡的整體，而一旦這種平衡因為各種原因被打破，疾病就會隨之而至，惡性腫瘤的產(chǎn)生也是如此。中醫(yī)中藥治療惡性腫瘤正是運用辨證施治的方法，利用中藥的不同性狀(四氣、五味)作用于人體來調(diào)整這種不平衡的陰陽關(guān)系，以達到“陰平陽秘”的和諧狀態(tài)，使惡性腫瘤失去發(fā)生和生長的平臺，來達到治療疾病的目的。也就是說以“和”的方法達到一種“和”的狀態(tài)，而食療的運用也是同理，都是針對疾病生長的“載體”而作用的。

要進行正確、合理的食補，首先需要明確自身的體質(zhì)狀態(tài)。針對機體的屬性：“陰” 、“陽” 、“虛” 、“實”，有針對性地選擇恰當?shù)氖称�，才能起到補益的作用。

“陰”、“陽”是指人體的兩個基本功能， “陰”是指人體具有凝聚、滋潤、抑制等作用的物質(zhì)和功能，“陽”是指人體具有推動、溫煦、興奮等作用的物質(zhì)和功能，它們相互滋生相互克制，對立統(tǒng)一。“虛”是指陰或陽不足所導(dǎo)致的狀態(tài)，有“陰虛”、“陽虛” ;“實”是指陰或陽亢進的狀態(tài)，有“陰盛”、“陽盛” 。而人體由于先天遺傳因素或后天環(huán)境(飲食習(xí)慣、工作環(huán)境、情緒變化等)的影響，體質(zhì)各不相同，出現(xiàn)陰陽失衡的傾向也各不相同，可以有“陰虛”、“陽虛”、“陰盛”、“陽盛”。甚至可以出現(xiàn)“陰陽俱虛”、“氣陰兩虛”等更為復(fù)雜的表現(xiàn)。而食物的性狀也不盡相同，可以分為四氣五味，即“寒、熱、溫、涼”和“酸、苦、甘、辛、咸”，合理進行食補的過程就是利用中醫(yī)辨證的方法來評價患者自身的體質(zhì)陰陽虛實傾向，再根據(jù)不同體質(zhì)來選擇相對應(yīng)的食物來補充體質(zhì)的不足以達到“和”的狀態(tài)。虛的體質(zhì)就要補虛，實的體質(zhì)就要瀉實，就是中醫(yī)所說的“虛則補之，實則瀉之” 。

中醫(yī)通過觀察患者舌象、脈象以及大小便的情況和相應(yīng)伴隨癥狀來評價患者體質(zhì)。比較常見的體質(zhì)有四種：

1.陰虛體質(zhì)。主要是由于陰液不足而導(dǎo)致的“陰”的功能下降，同時多可伴有“陽”相對偏盛的表現(xiàn)(陰陽對立原理，陰不足則陽偏亢)。老年惡性腫瘤患者多為這種體質(zhì)。

主要表現(xiàn)從舌象來看，舌體偏紅偏瘦，舌苔很薄甚至無苔，(正常的舌質(zhì)即舌體顏色是淡紅，舌苔是薄白的，好比黑色的土壤上長有綠悠悠的小草)，脈象多為細的快的，小便一般量多且顏色較深，大便干澀難解，伴有陽偏盛時常有“熱”的癥狀，有發(fā)熱但多為低熱，舌苔干糙。

選用食物特性這種體質(zhì)的病人食補時應(yīng)選用補陰力較強的食物，此類食物性多甘涼滋潤，可以養(yǎng)陰生津。

代表食物鐵皮楓斗、靈芝孢子粉、甲魚、山藥以及各種蔬菜水果等。

小提示：此時若進補溫熱性狀的食品反而會熱傷津液使陰虛加重。

2.陽虛體質(zhì)。主要是由于人體主“陽”方面的功能不足所導(dǎo)致，同時多伴有“陰盛”的表現(xiàn)。

主要表現(xiàn)此類病人多表現(xiàn)為舌體胖大，由于舌體胖大受牙齒擠壓在舌體兩側(cè)形成齒痕。舌色淡白，舌苔薄白或厚膩(伴陰盛時)，脈多是沉的緩的，小便量多且顏色淺淡，大便質(zhì)稀薄。

選用食物特性這種體質(zhì)病人進補時宜補陽力較強的食物，此類食物大多性味溫熱滋補。

代表食物 龍眼肉、蓮子、雞肉、淮山藥、各種奶制品等。

小提示： 此時如果進補寒涼之品會傷陽氣而加重陽虛。

小貼士

惡性腫瘤病人特別是化療后病人氣虛也是比較常見的一種體質(zhì)類型，癥狀與陽虛相近，但畏寒怕冷癥狀不明顯，應(yīng)進食有補氣功用的食品，如人參、山藥、大棗等等。

3.陽盛體質(zhì)。主要是由于人體“陽”的功能過剩引起，注意此類體質(zhì)應(yīng)與“陰虛”鑒別，前者本質(zhì)為實，應(yīng)“瀉”之，后者為虛，應(yīng)“補”之。

主要表現(xiàn)多表現(xiàn)為舌質(zhì)鮮紅或紫紅，舌苔多干糙而黃，小便量多色深甚至黃赤，大便秘結(jié)，同時可有高熱、面紅耳赤、目紅、易怒、口舌生瘡等。

選用食物特性選擇進補食品時應(yīng)選有瀉火功能的，此類食物性味多苦寒。

代表食物金銀花、野菊花、蓮子芯、綠豆、西瓜等。

小提示：此時進補溫熱性食品如辣椒、煎炸食品等就會使癥狀加重。

4.陰盛體質(zhì)。主要只由于“陰”的功能過剩，陰液積聚引起的，多表現(xiàn)為“濕困”的征候。

主要表現(xiàn)舌象多表現(xiàn)為舌質(zhì)色暗淡苔厚膩，小便量多有時可有渾濁，大便質(zhì)稀粘膩，可有四肢困重、頭重如裹、頭昏等濕邪阻滯的癥狀。

選用食物特性多選用祛濕利水功效的食物。

代表食物茯苓、薏苡仁、紅棗同煮。

小提示：此時若是進食有補陰作用的食品就會助濕使癥狀加重。

當然，惡性腫瘤病人體質(zhì)多錯綜復(fù)雜。大多時候不只是表現(xiàn)為單純的陰或陽單方面的虛或者是實，特別是惡性腫瘤晚期病人，可以表現(xiàn)為陰陽俱虛，既有舌紅少苔等陰虛表現(xiàn)又有乏力怕冷的陽虛表現(xiàn)，此時應(yīng)根據(jù)陰陽互根的原理進行陰陽同補，也可以表現(xiàn)為氣陰兩虛，既有舌紅少苔又有乏力自汗的氣虛表現(xiàn)，此時應(yīng)補氣養(yǎng)陰。還有根據(jù)不同臟腑功能的辨證等等。

同時中醫(yī)理論又有人體與自然相統(tǒng)一的整體觀，人體狀態(tài)也隨著時間的改變而呈現(xiàn)出一定的規(guī)律，如春天主生發(fā)，這是進食有疏肝作用的食物為宜，如白菊花泡水代茶飲可以調(diào)節(jié)情志;夏季濕熱，陰盛體質(zhì)病人夏季常自覺癥狀加重，宜進食有清熱利濕作用的食物，如野菊米;秋季干燥，應(yīng)以潤補為主，如梨、百合等;冬季寒冷主收藏，因此中醫(yī)常主張“冬令進補” ，滋補的膏方就是在冬季應(yīng)用的。除此之外，地區(qū)、居住環(huán)境等的不同進補也略有不同。

人的體質(zhì)是多種多樣的，并且隨著各種內(nèi)外環(huán)境的變化而不斷變化。因此惡性腫瘤病人進補要因人、因時、因地制宜，講究個體化，不能一概而論，盲目進補，否則就可能適得其反。