2.14，一個(gè)濃情蜜意的節(jié)日，醇香的巧克力、鮮艷的玫瑰、微醺的紅酒，給愛(ài)情鍍上了一層浪漫的光環(huán)，選擇合適的地點(diǎn)，在溫情的氛圍中，向她表達(dá)心中的愛(ài)意……
為了這一天的晚餐，你是不是早就開(kāi)始醞釀，是在小巷轉(zhuǎn)角的咖啡館，還是風(fēng)格獨(dú)特的西餐廳；是自己親手烹飪愛(ài)心晚餐，還是選擇酒店；不管如何選擇，相信她都能體會(huì)到你的用心，但是，別忘了，在這個(gè)春暖花開(kāi)的季節(jié)，她是否已經(jīng)開(kāi)始制定瘦身計(jì)劃，如果在預(yù)定晚餐食譜時(shí)，能為她的健康著想；在她擔(dān)心食物的卡路里時(shí)，能給她一個(gè)專業(yè)解釋讓她安心享用美食，我想注重細(xì)節(jié)的她也一定會(huì)被你的體貼入微打動(dòng)。
如果你平常對(duì)這些知識(shí)并不關(guān)注，不要緊，今天還可以臨陣磨槍，惡補(bǔ)落下的功課，說(shuō)不定會(huì)派上用場(chǎng)呢。
食譜：濃情巧克力
巧克力是抗氧化劑。大量研究表明，可可/巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，可延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時(shí)間，同時(shí)還可以促進(jìn)血管舒張、抑制炎癥反應(yīng)和血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用�？寡趸�活性也被認(rèn)為是免疫調(diào)節(jié)以及預(yù)防癌癥的作用基礎(chǔ)。
此外，巧克力能降低血小板活性。目前已經(jīng)有許多體內(nèi)和體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可可/巧克力中的多酚和可可脂具有降低血小板活性和促進(jìn)血小板聚集的作用，從而起到保護(hù)人體心血管健康的作用。
食譜：法式鵝肝醬
鵝肝醬在法國(guó)大餐中通常放在第一道食用。傳統(tǒng)吃法是配法國(guó)長(zhǎng)棍或者土司，作為前菜每人50到70克便足夠。新鮮度是保證美味的重要因素，食用前的十分鐘將其從冰箱中取出，用西餐刀小心地將其切成薄片食用。
肥鵝肝以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，且食后不易發(fā)胖，還可降低人體血液中的膽固醇含量，對(duì)心血管有良好的保養(yǎng)作用。其所含人體生命不可缺少的卵磷脂比正常鵝肝增加3倍。
食譜：玫瑰三文魚(yú)卷
三文魚(yú)是一種生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和美國(guó)等高緯度地區(qū)的冷水魚(yú)類。肉質(zhì)細(xì)嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含有多種維生素、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)和豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低高血壓和心臟病的發(fā)病率，對(duì)關(guān)節(jié)炎、乳腺癌等慢性病也有益處，屬于高蛋白、低熱量的健康食品。
食譜：鱈魚(yú)柳
鱈魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，其中的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓等心血管疾病。
據(jù)《中華本草》記載，鱈魚(yú)味甘，性平，有活血止痛、通便的功效。
甜點(diǎn)：木瓜燉雪蛤
據(jù)《本草綱目》記載，“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，治腰酸背痛，降血壓”。坊間流傳最廣的還是其豐胸美白功效。
雪蛤，性味咸平，不燥不火，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
紅酒
紅酒含有維持人體生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素：維生素、糖及蛋白質(zhì)，還含有豐富的氨基酸、維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)。
女士每天晚餐時(shí)喝適量的葡萄酒，可達(dá)到減肥、美容的效果，還有利于緩解勞累，促進(jìn)睡眠。研究還發(fā)現(xiàn)，年輕女性常飲紅葡萄酒可降低患中風(fēng)的危險(xiǎn)。
常飲紅酒對(duì)中老年人也多有好處，但由于老年人代謝速度緩慢，要注意控制紅酒的攝入量。紅葡萄酒伴隨餐食飲用最佳，其中多酸含量相當(dāng)豐富，有利于預(yù)防心血管疾病，還能減少由高血壓和高膽固醇所引起的中風(fēng)危險(xiǎn)。