人們也許都知道酸奶做面膜能夠起到美膚的作用，其實酸奶還具有養(yǎng)腸功效！

酸奶，這種源于牛奶又超越牛奶的飲品，不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。 特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

具體說來，酸奶的養(yǎng)腸功效有如下幾點：

酸奶的養(yǎng)腸功1.凈腸胃：酸奶能調(diào)理腸胃內(nèi)細(xì)菌平衡，增加體內(nèi)雙歧桿菌等有益菌，抑制某些有害細(xì)菌的繁殖，通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓，凈化腸胃，防止便秘，減少腸胃病癥發(fā)生。提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。

酸奶的養(yǎng)腸功2.防衰老：人體衰老原因之一是腸道內(nèi)菌群的變化，而酸奶通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。

酸奶的養(yǎng)腸功3.防癌：通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

酸奶的養(yǎng)腸功4.提高免疫：酸奶內(nèi)含的乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。 所以大病處于者多喝酸奶，對身體恢復(fù)有著其他食物所不能替代的作用。

酸奶的養(yǎng)腸功5.助消化：維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。酸奶是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發(fā)酵制成的。酸奶中還有的多種酶以及其發(fā)酵過程產(chǎn)生的乳酸都有利于促進(jìn)人體胃液分泌，幫助消化吸收。

提示：酸奶最好在飯后3個小時之后吃，這樣保健作用最強，去選酸奶，最好選擇冷藏柜里的。