棕色脂肪，顧名思義，那就是棕色的脂肪(吐槽：我好像在說廢話)，與讓你變胖的白色脂肪組織(White adipose tissue，又稱常規(guī)脂肪組織)相比，棕色脂肪細(xì)胞含有大量的線粒體，組織內(nèi)的毛細(xì)血管非常豐富，使其呈現(xiàn)出微紅的棕褐色。

為什么人類的棕色脂肪變少了

在較為寒冷的條件下，人類會利用兩種快速產(chǎn)熱的方式來維持體溫。一種是戰(zhàn)栗產(chǎn)熱(Shivering healing garden the healing garden rmogenisis)，也就是我們俗稱的哆嗦，通過骨骼肌的收縮來提供熱量。另外一種是非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱(Non-shivering thermogenisis)，又稱代謝產(chǎn)熱，主要通過棕色脂肪組織來完成。

早在30年前，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)了嚙齒動物體內(nèi)的棕色脂肪組織分布面積比較廣(因為嚙齒動物無法有效利用戰(zhàn)栗產(chǎn)熱)。由于人類是個特別會顫抖的物種，致使科學(xué)家們一度認(rèn)為成年人類不再需要棕色脂肪了，因此推遲了它在人體上的發(fā)現(xiàn)時間(直到2009年才被證實)。

棕色脂肪在人體中分布的隱蔽性也是人類棕色脂肪發(fā)現(xiàn)較晚的一大原因。嬰兒由于還不太會哆嗦，所以背部覆蓋有大量棕色脂肪組織，而成年人只在頸部兩側(cè)、背部上側(cè)、鎖骨附近和脊柱周圍有分布。性別與體型不同者的棕色脂防分布圖(小火苗所指的紫色區(qū)域為棕色脂防組織，黃色區(qū)域為白色脂肪組織)。

星星之火，可以燎原

棕色脂肪組織在成人體內(nèi)的含量雖然少，其產(chǎn)熱效率卻極高，一小塊棕色脂肪就能燃燒大量的卡路里。被激活的棕色脂肪組織通過快速消耗葡萄糖和脂防來發(fā)熱，當(dāng)它自身儲存的脂肪消耗殆盡，身體其他部位儲存的白色脂肪就成為它的新燃料，呈現(xiàn)出星火燎原之勢。如此看來，激活棕色脂肪可能真的是一項治療肥胖的新方案。那么，如何才能激活體內(nèi)的棕色脂肪呢?