動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托。幼機(jī)構(gòu),這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一個價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品:黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。
綠色帶時的蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補(bǔ)血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
根據(jù)寶寶們貧血的臨床數(shù)據(jù)來看,寶寶貧血不是不能預(yù)防的。因?yàn)閷殞殏兇蠖嗍侨辫F性貧血,所以貧血怎么辦?這完全可以通過上述這些可以補(bǔ)血養(yǎng)血的食物來做一些食療餐調(diào)養(yǎng)身體。在配合醫(yī)生用藥的前提下,食療是更有保障的后盾。