相信大家對(duì)于烏魚(yú)肯定是不會(huì)陌生的吧，烏魚(yú)是我們常見(jiàn)的一種魚(yú)，烏魚(yú)不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，烏魚(yú)里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃烏魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，烏魚(yú)有很多種做法，我們不但可以采用烏魚(yú)來(lái)蒸著吃而且還可以采用烏魚(yú)來(lái)煮湯。

清蒸烏魚(yú)

1.烏魚(yú)先在魚(yú)身上劃刀。

2.將魚(yú)內(nèi)里清洗干凈，掛著晾干，上面那個(gè)說(shuō)是魚(yú)珍。就是象雞鴨的那個(gè)珍一樣。說(shuō)是這個(gè)魚(yú)才有這個(gè)，其它的魚(yú)沒(méi)有的。

3.備好腌魚(yú)的材料

4.先在魚(yú)身上擦上適量的鹽。加入生抽，蒸魚(yú)豉油。加些白酒去腥，在放些生姜。

5.上鍋大火蒸上15分鐘。轉(zhuǎn)小火5分鐘。

6.上桌開(kāi)動(dòng)。

鮮香烏魚(yú)塊

1.烏魚(yú)洗凈切塊，用鹽腌制2 小時(shí)

2.鍋燒熱，放少許油，放烏魚(yú)塊稍微煎制一下

3.再反面稍微煎制一下

4.噴料酒去腥，噴醬油增色

5.放開(kāi)水小火燒制

6.紅椒和蔥洗凈切碎

7.放入紅椒和蔥碎

8.放鹽

9.放味精

10.翻炒均勻，就做好了

在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的魚(yú)，那就是烏魚(yú)了，我們知道烏魚(yú)不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃烏魚(yú)可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烏魚(yú)的家常做法大全。