杏鮑菇是很常見(jiàn)的菌類食物，對(duì)杏鮑菇選擇，要先對(duì)它各方面進(jìn)行了解，尤其是對(duì)它的制作方法，一定要熟悉，這樣才會(huì)知道該如何制作好，吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有影響，杏鮑菇炒韭菜是不錯(cuò)之選，這樣制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)元素有很好保留，這樣制作杏鮑菇是放心之選。

杏鮑菇炒韭菜：

制作調(diào)料：食鹽適量，小蔥適量，橄欖油適量

做法

1、準(zhǔn)備好食材

2、韭菜切段

3、杏鮑菇用手撕成絲

4、蔥切蔥花

5、熱鍋倒入適量橄欖油

6、爆香蔥花

7、倒入杏鮑菇絲翻炒至軟

8、放入韭菜，再炒至韭菜斷生

9、調(diào)入適量鹽裝盤

小貼士：

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

在對(duì)杏鮑菇炒韭菜的做法認(rèn)識(shí)后，制作杏鮑菇炒韭菜的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過(guò)要注意，對(duì)杏鮑菇炒韭菜制作過(guò)程中，要掌握它的制作技巧，這樣制作后在吃，杏鮑菇的口感才會(huì)非常不錯(cuò)的，這點(diǎn)也是要注意的。