蒸芹菜是很常見(jiàn)的，這樣的制作方式簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有影響，芹菜含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，它含有豐富的維生素，而且吃芹菜對(duì)緩解高血壓?jiǎn)栴}效果非常不錯(cuò)，對(duì)一些中老年人來(lái)講，多吃這樣蔬菜是不錯(cuò)之選，那蒸芹菜的做法如何呢，對(duì)它制作也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下。

蒸芹菜的做法一：

材料：芹菜葉，面粉，生抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，涼白開(kāi)

做法

1、洗凈的芹菜葉放入大碗中，取一些面粉，撒在葉子上，然后用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的面粉

2、上鍋蒸5~6分鐘即可

3、蒸的時(shí)候調(diào)個(gè)汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開(kāi)水拌勻即可。

做法二：

材料：白面、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油

做法

1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干;

2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，并拌勻;

3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上面粉;

4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開(kāi)鍋后大約10——15分鐘，要根據(jù)菜的多少掌握時(shí)間;

5、到時(shí)間后�；穑�菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。

在對(duì)蒸芹菜的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒸芹菜的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)蒸芹菜制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多進(jìn)行，蒸芹菜涼了后在吃，它的味道也是會(huì)改變的，這點(diǎn)制作蒸芹菜的時(shí)候要注意的。