糖尿病如果出現(xiàn)在了人們的生活中了，糖尿病患者就要特別的注意一下這種危害大的疾病，糖尿病的出現(xiàn)首先要注意的就是自己的血糖的問題，注意血糖是比較重要的，那么，豆腐渣是糖尿病很好的降糖食物?下面讓專家來解答一下。

日本科學(xué)家認(rèn)為，常吃豆腐渣對防治糖尿病、肥胖癥有好處。因為糖尿病的發(fā)生與體內(nèi)胰島素不足有關(guān)。

豆渣中含有豐富的纖維素，常吃豆渣可使食物中的糖附著在纖維素上使其吸收變慢，血糖含量則相應(yīng)降低，即使體內(nèi)胰島素稍有不足。也不至于患糖尿病。同時纖維素本身還具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖濃度降低。

豆腐渣是一種營養(yǎng)極其豐富的食物，首先是含有豆?jié){中所不含的纖維素，其次粗蛋白含量可達(dá)25%-30%，是一種很健康的食品，對糖尿病患者來說不僅可以攝取食物中的營養(yǎng)，同時還可以降糖，是一舉兩得的佳肴。

溫馨提醒：上面就是專家對糖尿病降糖知識的解答，糖尿病患者是需要注意好自己血糖的變化，血糖是比較的重要的問題，祝您早日康復(fù)。