胃潰瘍是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，它的發(fā)生往往和不良的生活習慣、不規(guī)律的飲食方式以及精神緊張等諸多因素有關。而對于胃潰瘍患者來說，飲食的問題就顯得尤為重要。其中，喝牛奶這一問題備受關注。

　　胃潰瘍患者最好少喝牛奶，尤其是有糖成分的，包括全脂、低脂牛奶。因為，如果胃酸分泌增加，可加重消化性潰瘍癥狀，而牛奶因其含有糖分、脂類，較難消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影響潰瘍的愈合。如果想喝牛奶，胃潰瘍患者應選擇“無糖”脫脂牛奶，以減少胃酸刺激。

　　而對于瘦體型的人來說，每天早晚喝無糖脫脂奶各100ml即可；而胖一些的人則應該增加到每天早晚各200ml。飲食以清淡、稀軟食物為主，如米湯、細面條、軟米飯等易消化的食物，以增強機體抵抗力，幫助修復受損的潰瘍面。同時，也需要定期檢查胃鏡，以了解潰瘍的治療效果。

　　總而言之，飲食對于胃潰瘍患者的康復非常關鍵，除了減少強刺激性食物的攝入外，還應該注意少放調(diào)料、味精、雞精、醋等，并以蒸、燒、炒、燉為主，避免煎、炸、煙熏等烹制方式，因為這些菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，會影響潰瘍面的愈合。此外，吃飯時要定時定量，細嚼慢咽，并避免一邊吃飯一邊看電視、看報紙等，以免過度的焦慮和緊張加重胃潰瘍癥狀。對于急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時要少食多餐外，平時也要堅持一日三餐規(guī)律進食。