辣椒能夠預(yù)防動脈硬化疾病，辣椒當(dāng)中含有很多人體需要的元素，據(jù)說辣椒可以美容，但是最新有研究報告發(fā)現(xiàn)，辣椒能夠預(yù)防動脈硬化疾病，就讓我院的專家來給大家介紹辣椒具有哪些元素能夠預(yù)防動脈硬化疾病吧。

一、辣椒中辛辣的來源是辣椒素(capsaicin)，任何辣椒都富含辣椒素。另外在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，存在另一種成分是辣椒紅素(capsanthin)，而辣椒紅素是類胡蘿卜素的一種，它是一種很好的抗氧化劑。

二、辣椒還可解痛。自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學(xué)家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗盡神經(jīng)傳導(dǎo)P物質(zhì)，而P物質(zhì)可以將疼痛的訊息傳遍神經(jīng)系統(tǒng)。透過辣椒素的止痛原理，辣椒膏已經(jīng)被用來抒解帶狀泡疹、三叉神經(jīng)痛等疼痛。將辣椒素涂在皮膚上，會擴張微血管，促進循環(huán)，而使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱。

三、辣椒紅素預(yù)防癌癥。辛辣食物本身含有許多抗氧化的物質(zhì)，氧化和慢性病、癌癥和老化本來就有直接的關(guān)連。辣椒中含有的類胡蘿卜素能刺激細胞間傳達訊息的基因這可能在預(yù)防癌癥上有重要功用。

四、辣椒能夠預(yù)防動脈硬化。一根紅辣椒中含有β胡蘿卜素的一日所需的份量，而β胡蘿卜素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇(LDL)被氧化成有害的型態(tài)。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒放進冰箱一樣，會變成壞的物質(zhì)阻塞動脈。

辣椒能夠預(yù)防動脈硬化，預(yù)防動脈硬化疾病的辣椒，您可以適量的多吃以預(yù)防動脈硬化疾病，有些人也許不適合吃辣椒，你可以參考使用這個方法。