胃潰瘍是一種常見的疾病，其主要癥狀包括上腹疼痛、飽脹感、惡心和嘔吐等。由于其發(fā)病與飲食習(xí)慣有關(guān)，因此飲食調(diào)理對于患者的康復(fù)至關(guān)重要。然而，有些患者的誤解導(dǎo)致了錯(cuò)誤的飲食方式，進(jìn)而加重了胃潰瘍的發(fā)展。

　　有些患者以為吃些細(xì)軟的食物可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，從而減少潰瘍的復(fù)發(fā)，所以長期以稀粥、面條為主食，就是菜也必定煮得爛爛的再吃，經(jīng)常喝些牛奶、豆?jié){來保護(hù)胃黏膜，并且再采取少食多餐的飲食方式。然而，這些觀念和飲食習(xí)慣，可能對潰瘍的治愈適得其反。

　　食物在口腔咀嚼時(shí)，不僅是味覺享受，而且分泌的唾液可使部分淀粉得到初步的消化，從而減輕腸胃道的負(fù)擔(dān)。如果吃流質(zhì)或是半流質(zhì)的食物，如稀粥、面條，往往沒有經(jīng)過仔細(xì)咀嚼就被吞入胃中，缺少初步消化過程，反而增加胃的負(fù)擔(dān)。

　　長期單調(diào)的飲食方式肯定是不合適的，有損胃腸功能。少食多餐飲食方式曾被推薦為消化道患者采用，但近年研究表明，進(jìn)食雖然可以對胃酸有暫時(shí)的中和作用，但每進(jìn)食一次就刺激胃壁細(xì)胞分泌一次，進(jìn)食次數(shù)越多，胃酸分泌就越多，所以長期采用少食多餐不會(huì)減少潰瘍的復(fù)發(fā)。

　　牛奶、豆?jié){是否促進(jìn)潰瘍愈合存在爭議。然而，建議胃潰瘍患者要遵循以下飲食原則：首先，細(xì)嚼慢咽、規(guī)律飲食，少吃零食，以防止胃腸正常消化活動(dòng)紊亂；其次，飲食要注意營養(yǎng)，不用規(guī)定特殊食譜。小麥、玉米、雜糧等對胃黏膜有營養(yǎng)作用，應(yīng)該多食用。面片、玉米粥、豆?jié){、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力強(qiáng)，對胃黏膜沒有機(jī)械性刺激，也宜于食用；第三，盡量少吃過酸、過甜、過于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。盡可能不使用解熱鎮(zhèn)痛類藥物，必須使用時(shí)，要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用；第四，飲食不宜過飽，以免胃竇部擴(kuò)張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

　　總之，胃潰瘍患者應(yīng)該正確地了解胃潰瘍的相應(yīng)的飲食原則，避免因誤解而造成胃潰瘍的加重，從而促進(jìn)其康復(fù)。