有很多危害健康的疾病，這也就會讓很多的人擔(dān)心起來了，尤其是患上糖尿病會有不少人都在應(yīng)對這種疾病，在發(fā)現(xiàn)了這種疾病出現(xiàn)后，病人們還是要制定一些合理有效的食譜，那么，一款為糖尿病人量身定做的食譜?下面咱們來解答吧。

一、苦瓜燉豆腐的材料

苦瓜燉豆腐這道菜的材料較為簡單，只需苦瓜250克切片，豆腐200克，少許鹽、醬油、蔥花等佐料。

二、苦瓜燉豆腐的做法

食用油燒開后，將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟。淋香油調(diào)味，隨飯食用。

三、苦瓜燉豆腐

眾所皆知，苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。

另外，苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌、抗癌�？喙现械目辔冻煞挚鼘帲�即金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進(jìn)飲食、消暑解熱作用。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚也很有好。

溫馨提示：對于患上疾病的患者最重要的還是要找到一種適合自己的治療方法，在適當(dāng)健康的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，早日就診，才可早日將病情控制住。