急性胃炎是一種較為常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病。在治療的同時(shí)，飲食調(diào)理也是非常重要的一環(huán)。接下來(lái)就為大家介紹一下急性胃炎的飲食原則。

　　1. 限制有機(jī)械性、化學(xué)性刺激的食物

　　急性胃炎患者應(yīng)避免食用辛辣刺激性、油膩、燒烤、酸甜等食物，同時(shí)飲食應(yīng)充分考慮個(gè)體特點(diǎn)，對(duì)于容易引起反應(yīng)的食物應(yīng)及時(shí)排除，并逐漸恢復(fù)正常的飲食。

　　2. 補(bǔ)充大量水分

　　在急性期有嘔吐、腹瀉時(shí)，失水較多，需要大量補(bǔ)充水分。可以選擇清淡易消化的流食，如新鮮果汁、米湯、蛋白水、淡茶、蛋花湯等。

　　3. 適量進(jìn)食易消化、無(wú)刺激半流質(zhì)食物

　　在病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)逐漸進(jìn)食易消化、無(wú)刺激半流質(zhì)食物，如大米粥、蛋花粥、瘦肉末粥、雞蛋細(xì)掛面、蒸蛋羹等稀軟飯。同時(shí)適量補(bǔ)充饅頭干、面包干和蘇打餅干等。

　　4. 忌用牛奶，減少蔗糖

　　在急性期間，應(yīng)避免使用牛奶，減少蔗糖的攝入量。禁止使用纖維高的蔬菜和水果，以免刺激揮發(fā)酸和胃酸的分泌，同時(shí)也避免進(jìn)食油煎、炸、腌、臘、熏的大塊魚(yú)肉等刺激性的食物。

　　總而言之，急性胃炎患者的飲食原則應(yīng)該是清淡、易消化、無(wú)刺激，并根據(jù)個(gè)體特點(diǎn)逐漸恢復(fù)正常飲食，盡快康復(fù)。同時(shí)，也應(yīng)避免飲食不當(dāng)?shù)那闆r，導(dǎo)致胃痛、惡心嘔吐等癥狀的再次出現(xiàn)。