補血的食物有哪些呢?我們知道人身體的健康和營養(yǎng)飲食有很大的聯(lián)系。女人需要補血，其實老人也需要補血，那么你們知道可以為老人補血的食物有哪些呢?

補血的食物

首先要從食補開始，攝入足夠的鐵質(zhì)，補血的食物中 含鐵的豐富的有：動物性的食物中以動物的肝臟，動物的血含鐵最豐富，肉類，魚類，蛋黃等含鐵也較多，植物性的食物中以菠菜，土豆，黑木耳，海帶，芝麻等含量較多，可用鐵鍋炒菜，鐵也可以進入到食物中，是吸收的鐵較多。

平時可常吃補血養(yǎng)血的食物，如豬肝、蘿卜、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結(jié)合中藥進行藥補，常用的補血中藥有當(dāng)歸、黃芪、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物做藥膳湯可以補血養(yǎng)血。

補血食譜

1、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效�？芍委熦氀�癥，還可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調(diào)理。

2、豬肝粥

豬肝(其它動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數(shù)次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

很多老人都有貧血的癥狀，所以補血的食物我們一定要知道，以上就是為老人準備的一些補血的食物，這些食物做法非常簡單，可以為老人健康的補血。