葡萄是夏季的時令水果，它的種類有不少，但都是美味且營養(yǎng)豐富的，最值得一提的是，葡萄的保健功效中很多都很適宜與老年人群，所以，今天想為老年朋友們介紹一下關(guān)于葡萄的營養(yǎng)價值和保健功效。

吃它可抗衰老、軟化血管、緩解疲勞，什么水果這么神奇?沒錯它就是葡萄!

葡萄的清洗方法

洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

正確的清洗方法：

1、把整串葡萄用自來水不斷沖洗，先除去表面灰塵。

2、泡在面粉或淀粉水中，浸泡3分鐘。面粉水一定要漫過葡萄，將整串全部泡在水中。

3、然后提著葡萄的粗蒂把，在面粉水中反復的涮洗，葡萄表皮的白色附著物會很容易就被面粉水粘帶出來。

4、特別臟的部分用手輕輕搓洗一下。

5、再放置于水龍頭下用流動的水反復提拎涮洗，至水清即可，保證個個晶瑩剔透!

葡萄的功效

葡萄主筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。

葡萄皮改善過敏癥狀

葡萄皮中的白蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作，有效緩解過敏癥狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質(zhì)，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

葡萄果肉增強心臟機能

葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構(gòu)造和神經(jīng)傳達物質(zhì)類似，有助于提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對癌癥和心血管疾病有很好的預防作用。

葡萄干清腸作用超強

葡萄干里的酒石酸，是葡萄特有的物質(zhì)，它在胃酸中消化后進入腸道，能吸附形成癌細胞的有害物質(zhì)并排出體外，在配合葡萄干中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解便秘癥狀。

葡萄葉緩解靜脈出血

在法國，藥房里有一種干燥后的紅葡萄葉出售，很受法國家庭婦女的歡迎。這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現(xiàn)象。

葡萄汁保護肝臟健康

新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

葡萄籽護膚養(yǎng)顏佳品

葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高于維生素C和維生素E。葡萄籽進入人體后，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

當然，雖然葡萄的保健功效很適宜與老年朋友們，但是如果大量過度的食用，一定會給我們的腸胃帶來不必要的負擔，老年朋友們一定要掌握好食用的量哦。