老年人的身體素質(zhì)會(huì)不斷的下降，平時(shí)大家需要注意他們膳食方法，并且在日常生活中，科學(xué)地進(jìn)行飲食，有助于調(diào)節(jié)老年人的身體。而且，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)大家需要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，而且要做到少量多餐，這樣對(duì)身體才有好處，那么，老年人如何安排自己的飲食更長(zhǎng)壽。

一、數(shù)量少一點(diǎn)。老年人的身體不比年輕人，每天唾液的分泌量只有年輕人的1/3，而胃液只有1/5，所以老年人每餐一定不能吃太多，不然會(huì)給胃腸帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，不容易消化。因此，老年人每餐要比年輕的時(shí)候減少十分之一左右，最好是少吃多餐。

二、質(zhì)量好一點(diǎn)。老年人飲食要多吃蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以保證老人機(jī)體代謝的正常、提高抵抗力等，老年人可以自己算一下，理論上每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，日常的飲食中，可以大概的估計(jì)一下，每餐要攝入多少蛋白質(zhì)。魚(yú)類、禽類、牛奶、蛋類、大豆等都含有優(yōu)質(zhì)而豐富的蛋白質(zhì)。

三、蔬菜多一點(diǎn)。蔬菜對(duì)于心血管疾病和癌癥都有很好的防治效果，老年人每天蔬菜的攝取量至少要250克。

四、菜要淡一點(diǎn)。人到老年，味覺(jué)功能就會(huì)有所減退，所以老年人通常會(huì)喜歡口味較重的食物，以此來(lái)提高食欲，這樣就在不知不覺(jué)中增加了鹽的攝入量，而鹽量太多會(huì)影響腎臟的功能，還會(huì)降低口腔粘膜的保護(hù)作用，增加一些病毒的感染幾率，所以老人要嚴(yán)格控制每日的攝鹽量，菜要清淡一點(diǎn)。

五、品種雜一點(diǎn)。每日上桌的食物品種盡量雜一點(diǎn)，葷素搭配、有粗有細(xì)，多種多樣，既可以保證營(yíng)養(yǎng)的齊全，還能提高食欲。每天至少要吃10樣食物。

六、飯菜香一點(diǎn)。不是說(shuō)飯菜里要放多少的調(diào)味料，而是指適當(dāng)?shù)姆判┦[、姜等調(diào)料。人享受餐飲不僅僅是靠味覺(jué)的，嗅覺(jué)、視覺(jué)上的刺激也會(huì)影響到味覺(jué)的感應(yīng)。有些菜聞起來(lái)就很香，當(dāng)然會(huì)讓人食指大動(dòng)了。

七、食物熱一點(diǎn)。老年人不適合多吃生冷油膩的食物，尤其是在天氣寒冷的冬天，生冷的食物不容易消化吸收，給胃腸帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)。

八、飯要稀一點(diǎn)。干硬的食物不利消化，把飯做成粥，不僅軟糯可口、極易消化，還因?yàn)楹�有更多的水分而具有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的功效，更可以益壽延年。雖然如此，但老年人并不適合每頓都喝粥，粥中大部分還是水，與主食沒(méi)法比，經(jīng)常這么吃，有可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，所以老年人還是要以饅頭、米飯等主食為主。

九、吃得慢一點(diǎn)。細(xì)嚼慢咽可以及時(shí)感覺(jué)到飽脹感，不至于吃的太多，對(duì)消化吸收也有好處。

大家需要注意這些食物的選擇，并且要做到飲食清淡，而且在日常生活中，要注意細(xì)嚼慢咽，要控制吃飯的速度，這樣才能避免造成人體受到影響，并且在日常生活中，也要注意綜合保健，全面提高身體素質(zhì)，以免造成更多影響。