飲食并非越清淡越好。在人們的觀念里，固定地認(rèn)為老年人的飲食應(yīng)該越清淡越好，因?yàn)槔夏耆俗钆碌木褪侨�高，高血糖�?a href='http://www.vinaphone.cn/laoren/qt/' target='_blank'>高血脂，高血壓。所以遠(yuǎn)離肉類的話三高出現(xiàn)的情況就少了，可是真的是這樣么，只吃素的話那動(dòng)物蛋白從何而來?真相是飲食并非月清淡越好，我們一起來看看。

許多人認(rèn)為，飲食最好越清淡越好，尤其對(duì)于腸胃功能減弱的老年朋友，吃得過于油膩不易消化，而且容易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)也不完全正確，，老人吃得過分清淡，體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外，缺肉還會(huì)降低老人的身體免疫力，使體質(zhì)下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉，鍛煉會(huì)消耗能量，如果長期不吃肉，更沒有足夠的體力鍛煉身體了。

而且，老年人飲食調(diào)理主要是要注意降低糖和脂肪的攝入，蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素還是需要攝入的，老年人蛋白質(zhì)攝入應(yīng)達(dá)到每千克體重1至1.2克，很多老年人不吃肉，又沒有每天喝牛奶的習(xí)慣，還擔(dān)心雞蛋膽固醇高不敢吃，蛋白質(zhì)需求就得不到滿足。紅肉蛋白質(zhì)含量豐富，富含鐵且吸收率高，一口不吃是不對(duì)的。

雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚肉的脂肪細(xì)膩，比較容易消化，所以老人應(yīng)該多吃一點(diǎn)魚肉。

對(duì)于普通老年人來說，只要合理烹調(diào)，合理規(guī)劃食量和比例，攝入肉類會(huì)對(duì)健康有所助益。此外不能忘記，飲食養(yǎng)生只是長壽的因素之一，良好的心情，充足的體力活動(dòng)，合理的作息時(shí)間，清新的空氣等等，對(duì)健康長壽都是非常重要的。而某一種食物所占比例更小。

飲食并非越清淡越好，大家看了以上內(nèi)容的介紹相信也都明白了吧，老年人也應(yīng)該從肉類獲取蛋白或是其它營養(yǎng)元素，單調(diào)的素材不僅破壞老年人食欲，更是讓他們的身體不堪一擊，所以現(xiàn)在飲食要注意葷素搭配。