我們都說(shuō)老人能吃是福，但不可否認(rèn)的是，老人的腸胃功能開(kāi)始減退，食欲也大大降低，所以，老人會(huì)因?yàn)槭秤�差而出現(xiàn)過(guò)瘦問(wèn)題。專家提示老人太瘦不是好事，會(huì)降低體質(zhì)，容易生病，所以，老人太瘦需要調(diào)理，可以靠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)保養(yǎng)。

老人太瘦

哪些原因造成老人太瘦

變瘦是人體衰老的象征，很多老年人變瘦并非因?yàn)橹�肪減少，而是肌肉的質(zhì)量和功能下降了，這種肌肉退行癥狀被稱為少肌癥。人步入老年后，隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，性激素分泌下降，使得肌肉合成能力不足，少肌癥的發(fā)生率隨之升高。有報(bào)道稱，在60~70歲的人群中少肌癥的發(fā)生率為5%~13%，而在80歲以上人群中則為11%~50%。老年人過(guò)度消瘦也可能是疾病來(lái)襲，神經(jīng)元疾病會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，炎癥、感染、惡性腫瘤等消耗性疾病，使得人體能量消耗大幅提升，故而引起消瘦。

此外，老人過(guò)瘦還有生活方式的原因，很多老年人非常關(guān)注健康，追求“老來(lái)瘦”，一味控制飲食，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，再加上激素失調(diào)，就非常容易瘦下來(lái)。運(yùn)動(dòng)不足是容易忽視的一大原因，這里主要指的是抗阻運(yùn)動(dòng)，所謂抗阻運(yùn)動(dòng)就是負(fù)重的力量練習(xí)，讓肌肉通過(guò)持續(xù)收縮來(lái)調(diào)節(jié)肌肉合成，而老年人更多地參與散步、太極拳等運(yùn)動(dòng)，負(fù)重運(yùn)動(dòng)較少。

老年人過(guò)瘦的風(fēng)險(xiǎn)有哪些

國(guó)外研究顯示，輕微超重狀態(tài)的老年人死亡風(fēng)險(xiǎn)偏低，而過(guò)胖和過(guò)瘦的老人的死亡率較高，其中過(guò)瘦比過(guò)胖更加危險(xiǎn)。老年人患上少肌癥，會(huì)導(dǎo)致免疫調(diào)節(jié)功能下降，抵抗力變?nèi)�，容易感染，生病以后不容易恢�?fù)，甚至形成腫瘤。代謝方面，則會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨丟失增加，糖代謝也會(huì)產(chǎn)生異常。

過(guò)瘦的老人如何安排飲食

過(guò)瘦老人有兩條飲食原則：

一是攝入的能量一定要夠，每餐飯量不能太少，只有攝入的能量大于消耗，體重才會(huì)增加。

二是所含的蛋白質(zhì)要夠，肌肉的合成依賴于蛋白，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，平時(shí)應(yīng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

一般來(lái)講，老年人過(guò)瘦往往與家庭飲食習(xí)慣有關(guān)，自己往往很難糾正，想要治療少肌癥，必須讓營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)，因?yàn)椴⒉皇浅允裁吹鞍锥寄荛L(zhǎng)肌肉，食用的量、時(shí)機(jī)、種類也是有講究的，這些都需要專家的科學(xué)配比。一日三餐應(yīng)做到均衡飲食，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)素必不可少，還要包含維生素、各種微量元素等。

老年人在日常飲食中應(yīng)注意以下十個(gè)方面：

1、飯菜要香。老年人的味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。所以，為老年人做菜尤其要注意色、香、味。

2、質(zhì)量要好。老年人體內(nèi)的代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆制品，這些食品所含的蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。

3、數(shù)量要少。研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以七八分飽為宜，尤其是晚餐。

4、蔬菜要多。新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的攝入量應(yīng)不少于250克。

對(duì)老人來(lái)說(shuō)，飲食應(yīng)該多豐富一些，只有各種食物都攝取，才能讓老人飲食營(yíng)養(yǎng)更加均衡，這樣就能防治老人太瘦的問(wèn)題出現(xiàn)。從老人養(yǎng)生的角度分析，老人太瘦或者老人太胖都不是什么好事，只有保持比較健康的身材，才能讓老人的健康得到養(yǎng)護(hù)。